【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烤鸭设备领域，具体而言，涉及烤鸭炉。
技术介绍
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食北京填鸭。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。以全聚德的挂炉烤鸭和便宜坊的焖炉烤鸭最为出名，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 挂炉烤鸭需要用到烤鸭炉，现在的很多餐饮企业的营业地点是在楼上，而目前国内传统的烤鸭炉大多采用砖混结构，在炉口处还需要使用大量耐火砖、钢材等建筑材料，使得烤鸭炉整体重量接近四吨，一般的楼板难以承受，使得许多餐饮企业不得不放弃这一美食。
技术实现思路
本专利技术提供了一种烤鸭炉，以解决上述问题。 本专利技术是这样实现的： 一种烤鸭炉，包括：金属炉体，金属炉体的内部设置有空腔，金属炉体的侧壁上设置有用于连通空腔的内外两侧的炉口，空腔的顶部...
【技术保护点】
一种烤鸭炉，其特征在于，包括：金属炉体，所述金属炉体的内部设置有空腔，所述金属炉体的侧壁上设置有用于连通所述空腔的内外两侧的炉口，所述空腔的顶部设置有横梁；保温耐火板，所述保温耐火板嵌设于所述金属炉体的内壁。
【技术特征摘要】
1.一种烤鸭炉，其特征在于，包括：
金属炉体，所述金属炉体的内部设置有空腔，所述金属炉体的
侧壁上设置有用于连通所述空腔的内外两侧的炉口，所述空腔的顶
部设置有横梁；
保温耐火板，所述保温耐火板嵌设于所述金属炉体的内壁。
2.根据权利要求1所述的烤鸭炉，其特征在于，所述金属炉
体由金属板拼接而成。
3.根据权利要求2所述的烤鸭炉，其特征在于，所述金属板
包括“Z”形板和“凸”形板，所述“Z”形板的横截面为“Z”字
形，所述“凸”形板的横截面为“凸”字形；一个所述“Z”形板
的一侧能够与另一个所述“Z”形板的相对的一侧贴合，所述“Z”
形板的一侧能够与所述“凸”形板的一侧贴合。
4.根据权利要求3所述的烤鸭炉，其特征在于，所述“Z”
形板的横截面包括第一矩形、第一正方形和第二正方形，所述第一
正方形和所述第二正方形分别位于所述第一矩形的相对的两侧；所
述“凸”形板的横截面包括第二矩形、第三正方形和第四正方形，
所述第三正方形和所述第四正方形分别位于所述第二矩形的相对的
两侧；所述第一正方形、所述第二正方形、所...
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