【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
富硒抗癌固体蜂蜜的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将来源不同的蜂蜜原料调配混匀,称重并预热,预热温度为15~35℃;(2)称取亚硒酸钠或有机硒,使蜂蜜中硒终浓度为20~100μg/kg;(3)向称取的亚硒酸钠或有机硒中加入步骤(1)预热后的蜂蜜,蜂蜜加入重量:亚硒酸钠或有机硒重量=5×104~9×104:1;(4)将步骤(3)得到的蜂蜜进行搅拌,使蜂蜜温度达到30~60℃;(5)将步骤(4)处理后的蜂蜜和剩余步骤(1)预热后的蜂蜜采用等量递加超声波乳化法进行混合,具体为先加入与步骤(4)处理后蜂蜜等重的步骤(1)预热后蜂蜜,超声波乳化混合,再加入与混合后等重的步骤(1)预热后蜂蜜,超声波乳化混合,如此反复直至所有蜂蜜混合完毕;超声波乳化的条件为:在30~60℃条件下,采用频率为30~45kHz,电压为30~40V的超声波分散处理20~30min;(6)将步骤(5)混合后的蜂蜜进行真空抽滤,真空抽滤采用1~3级的抽滤方式,抽滤后蜂蜜的粒度为80~120目;(7)将抽滤后的蜂蜜置于‑20~‑30℃条件下冷冻12~48h,然后在真空减压条件下干燥0.5~1.5h,再在30~40℃的 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:戴荣国,殷素会,罗文华,程尚,高丽娇,任勤,曹兰,杨金龙,
申请(专利权)人:重庆市畜牧科学院,
类型:发明
国别省市:重庆;85
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