冬虫夏草菌丝湿法研磨、冷冻干燥获得菌丝粉的方法技术

技术编号:10608258 阅读:285 留言:0更新日期:2014-11-05 18:07
本发明专利技术涉及冬虫夏草菌丝湿法研磨、冷冻干燥获得菌丝粉的方法,属于生物工程技术领域。它包括以下步骤:1)将调整好的菌丝浆,经过湿法粉碎机破碎研磨,成为流动的浆液状态;2)将湿法破碎后的冬虫夏草菌丝浆液,经过冷冻干燥法获得干燥菌丝粉。本发明专利技术所述的方法生产的菌丝粉,有效减少了有益物质的破坏和损失;获得的产品含水量低,易于贮藏、保鲜、保质期限长;能够最大限度地保持营养成分与活性成分;能够获得较好的经济效益。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
冬虫夏草菌丝湿法研磨、冷冻干燥获得菌丝粉的方法,其特征在于:包括以下步骤:1)将调整好的菌丝浆,经过湿法粉碎机破碎研磨,成为流动的浆液状态;将发酵结束后分离出来的冬虫夏草菌丝,用无菌纯化水调浆,使之达到可以流动的状态,控制水分含量在69%—73%范围内,将调整好的菌丝浆,经过湿法粉碎机进行破碎,成为流动的浆液状态;2)将湿法破碎后的冬虫夏草菌丝浆液,经过冷冻干燥法获得干燥菌丝粉;将湿法破碎后的冬虫夏草菌丝浆液,经过预冷间的预冷沉降,将上层的澄清液收集,再循环利用到冬虫夏草菌丝体的调浆,将沉降的菌丝体粉饼均匀摊开在冷冻干燥盘上,其厚度为10—15mm,将摊好的菌丝饼速冻至共晶点‑15℃以下,维持2小时左右进行预冷冻,在干燥室内,抽真空至70~150Pa,进行加热升华干燥,加热板温度为40—45℃,升华干燥结束后,控制解析温度为45℃,真空度为40~70Pa,维持2小时解析干燥,水份控制在8%以下,干燥结束。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:史兰东藤国霞
申请(专利权)人:贵州黔坤生物制药有限公司
类型:发明
国别省市:贵州;52

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