一种具有护肝、降低血糖功能的保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种具有护肝、降低血糖功能的保健食品及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述保健食品其原料包括罗汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、叶酸、牛磺酸、VB2、生物素、低聚果糖、蕃茄红素、苹果多酚。该保健食品精心通过选择原料，科学组方，不仅对肝脏有辅助保护作用的效果，还具有降血糖、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力等保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种具有护肝、降低血糖功能的保健食品及其制备方法，属于食品加工

技术介绍
长期饮酒会大大升高心脏病，高血压，脂肪肝，酒精性肝硬化和脑血管病的发生率。严重危害人体健康。酒精对人体的危害主要来源于过量长期饮酒造成肝中毒。我国是肝病大国，近年来病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝损害及肝癌等肝病已成为威胁人类健康的主要疾病之一。且由于生活习惯及社会风俗问题导致有些人长期饮酒甚至饮酒过量，酒精已成为仅次于病毒性肝炎的肝脏第二大杀手。重度饮酒者中80％以上有一定程度的脂肪肝，10％～35％可发展成酒精性肝炎，10％～20％将发展成肝硬化，且酒精性肝硬化预后较差，5年生存率约为23～50％。调查指出，我国酒精性肝病在所有肝病中的比例有逐年增加趋势，但目前对酒精性肝病尚无特效治疗药物。目前对糖尿病的治疗主要有化学药物和中药治疗两种，虽然现在化学药物为主要的应用药物，但是由于中药在降血糖的同时还会对胰岛有很好的修复作用，在糖尿病治疗中有着很好的前景。由于糖尿病的终身不可愈性以及耐药性、抗药性及药品的副作用等原因，这类人群对降糖保健食品的需求量非常大。II型糖尿病又称为非胰岛素依赖型糖尿病，高血糖是其主要症状，控制血糖可明显改善并发症的发生及发展。目前市场需求一种能够长期服用的安全降糖的保健食品。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术目的在于提供一种具有护肝、降低血糖功能r>的保健食品；该保健食品不仅对肝脏有辅助保护作用的效果，还具有降血糖、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力等保健功能。实现本专利技术目的技术方案如下：一种具有护肝、降低血糖功能的保健食品，其原料包括罗汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、叶酸、牛磺酸、VB2、生物素、低聚果糖、蕃茄红素、苹果多酚。优选地，所述保健食品以重量份计其原料包括罗汉果10-200份、茯苓10-200份、奇亚10-150份、玛卡10-150份、马鹿茸5-50份、冬虫夏草菌丝体粉5-50份、浓缩乳清蛋白5-50份、大豆分离蛋白5-50份、叶酸0.0001-0.0005份、牛磺酸0.0005-0.005份、VB20.0005-0.005份、生物素0.0005-0.005份、低聚果糖0.1-5份、蕃茄红素0.01-0.1份、苹果多酚0.01-0.1份。进一步优选地，所述保健食品以重量份计其原料包括罗汉果50-150份、茯苓50-150份、奇亚20-100份、玛卡20-100份、马鹿茸10-40份、冬虫夏草菌丝体粉10-40份、浓缩乳清蛋白10-40份、大豆分离蛋白10-40份、叶酸0.0001-0.0005份、牛磺酸0.001-0.005份、VB20.001-0.005份、生物素0.001-0.005份、低聚果糖1-5份、蕃茄红素0.02-0.08份、苹果多酚0.02-0.08份。较佳地，所述保健食品以重量份计其原料包括罗汉果70份、茯苓120份、奇亚80份、玛卡35份、马鹿茸15份、冬虫夏草菌丝体粉20份、浓缩乳清蛋白15份、大豆分离蛋白25份、叶酸0.0003份、牛磺酸0.002份、VB20.003份、生物素0.002份、低聚果糖3份、蕃茄红素0.05份、苹果多酚0.03份。上述保健食品中，优选地，所述冬虫夏草菌丝体粉中虫草多糖含量≥10％；浓缩乳清蛋白中的蛋白质含量为≥80％(以干重计)；大豆分离蛋白中的蛋白质含量≥99％；蕃茄红素中的番茄红素含量≥10％；苹果多酚中的苹果多酚含量≥50％。所述重量份可以是μg、mg、g、kg等本领域公知的重量单位，也可以是其倍数，如1/10、1/100、10倍、100倍等。上述具有护肝、降低血糖功能的保健食品，其中罗汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、叶酸、牛磺酸、VB2、生物素、低聚果糖、蕃茄红素、苹果多酚作为活性成分原料。优选地，上述保健食品其原料或辅料还包括药学上或食品上或保健食品上可接受的载体。优选地，所述保健食品是制成口服制剂；包括：胶囊剂、颗粒剂、片剂、袋装茶剂、粉剂等；更优选为颗粒剂。进一步优选地，所述保健食品其原料或辅料还包括微晶纤维素、硬脂酸镁。本专利技术还提供上述保健食品的制备方法，该方法包括以下步骤：按照配比称取各成分，混匀，按照常规制剂方法制备成制剂。优选地，上述保健食品的制备方法包括以下步骤：1)配料；即按配比称取所需原料(包括罗汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、叶酸、牛磺酸、VB2、生物素、低聚果糖、蕃茄红素、苹果多酚等)；2)将罗汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸混合后，加5-10倍重量的50％-90％乙醇回流提取1-3次，每次0.5-3.0小时，滤过，滤渣备用；合并滤液，将滤液浓缩至清膏(相对密度为1.10-1.30，30℃)，加入乙醇使含醇量达70％-75％，得溶液I；3)将步骤2)所得滤渣加5-15倍重量的水煎煮1-3次，每次0.5-2小时，合并煎液，滤过，将滤液浓缩至清膏(相对密度为1.10-1.30，30℃)，加乙醇使含醇量达70％-75％，得溶液II；4)合并所述溶液I和溶液II，搅匀，静置，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至清膏(相对密度为1.10-1.30，30℃)；按配方加入其余原料(冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、叶酸、牛磺酸、VB2、生物素、低聚果糖、蕃茄红素、苹果多酚等)和适量辅料制成合适的剂型。优选地，加入适量辅料微晶纤维素、硬脂酸镁，制成颗粒剂。具体地，上述保健食品的制备方法包括以下步骤：1)配料；即按配比称取所需原料(包括罗汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、叶酸、牛磺酸、VB2、生物素、低聚果糖、蕃茄红素、苹果多酚等)；2)将罗汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸混合后，用70％-75％乙醇回流提取2次，第1次加入8倍重量乙醇提取3h，第2次加入6倍重量乙醇提取1h，滤过，滤渣备用；合并滤液，将滤液浓缩至清膏(相对密度为1.10-1.30，30℃)，加入乙醇使含醇量达70％-75％，得溶液I；3)将步骤2)所得滤渣加水煎煮2次，第1次加入10倍重量水煎煮2h，第2次加入8倍重量乙醇提取1h，合并煎液，滤过，将滤液浓缩至清膏(相对密度为1.10-1.30，30℃)，加乙醇使含醇量达70％-75％，得溶液II；4)合并所述溶液本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有护肝、降低血糖功能的保健食品，其特征在于，其原料包括罗汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、叶酸、牛磺酸、VB2、生物素、低聚果糖、蕃茄红素、苹果多酚。

【技术特征摘要】
1.一种具有护肝、降低血糖功能的保健食品，其特征在于，其原料包括罗
汉果、茯苓、奇亚、玛卡、马鹿茸、冬虫夏草菌丝体粉、浓缩乳清蛋白、大豆
分离蛋白、叶酸、牛磺酸、VB2、生物素、低聚果糖、蕃茄红素、苹果多酚。
2.根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，以重量份计其原料包括
罗汉果10-200份、茯苓10-200份、奇亚10-150份、玛卡10-150份、马鹿茸5-50份、
冬虫夏草菌丝体粉5-50份、浓缩乳清蛋白5-50份、大豆分离蛋白5-50份、叶酸
0.0001-0.0005份、牛磺酸0.0005-0.005份、VB20.0005-0.005份、生物素
0.0005-0.005份、低聚果糖0.1-5份、蕃茄红素0.01-0.1份、苹果多酚0.01-0.1份。
3.根据权利要求2所述的保健食品，其特征在于，以重量份计其原料包括
罗汉果50-150份、茯苓50-150份、奇亚20-100份、玛卡20-100份、马鹿茸10-40份、
冬虫夏草菌丝体粉10-40份、浓缩乳清蛋白10-40份、大豆分离蛋白10-40份、叶
酸0.0001-0.0005份、牛磺酸0.001-0.005份、VB20.001-0.005份、生物素
0.001-0.005份、低聚果糖1-5份、蕃茄红素0.02-0.08份、苹果多酚0.02-0.08份。
4.根据权利要求3所述的保健食品，其特征在于，以重量份计其原料包括
罗汉果70份、茯苓120份、奇亚80份、玛卡35份、马鹿茸15份、冬虫夏草菌丝体
粉20份、浓缩乳清蛋白15份、大豆分离蛋白25份、叶酸0.0003份、牛磺酸0.002
份、VB20.003份、生物素0.002份、低聚果糖3份、蕃茄红素0.05份、苹果多酚
0.03份。
5.根据权利要求1-4任一项所述的保健食品，其特征在于，其原料或辅料还
包括药学上或食品上或保健食品上可接受的载体。
6....

【专利技术属性】
技术研发人员：林爱玉，杨芳，
申请(专利权)人：林爱玉，
类型：发明
国别省市：浙江;33