用于连续地包覆糖食产品的系统和方法技术方案

公开的是一种用于连续地包覆糖食产品的单个块的系统，所述系统包括产品进料设备、至少一个筒包覆装置，所述筒包覆装置被配置来连续地接收来自所述产品进料设备的所述糖食产品的单个块，所述筒包覆装置包括可绕着第一筒轴旋转的第一旋转筒和可绕着第二筒轴旋转的第二旋转筒、由所述第一旋转筒限定的第一筒腔体以及由所述第二旋转筒限定的第二筒腔体，所述第一筒腔体与所述第二筒腔体是可连通的，其中所述筒包覆装置被这样配置：所述糖食产品在所述第二筒腔体中比在所述第一筒腔体中具有更长的停留时间。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于连续地包覆糖食产品的系统和方法
本公开一般涉及糖食产品的块或芯的连续包覆，并且更特定地涉及经由筒包覆装置的糖食产品的块或芯的连续包覆。专利技术背景对于包覆胶基糖和糖食产品存在许多已知的工艺。这些工艺包括批次型和连续的包覆。对于批次型工艺，大的旋转容器被用来包覆糖食芯或块（特别是胶基糖芯或块）。最初，糖食材料可以通过标准挤出或批次工艺而被生产，并且被形成宽度为数英寸或一英尺或更大的材料的料串或大的薄片。分离线（separationline）被按压或被形成在片中，从而形成更小的块的形状（即，“芯”）。所述材料可以而后被储存在冷却器中或在冷却的环境中以便调理所述材料用于进一步加工。依照最近的批次型工艺，糖食材料被倾入旋转混合器中并且通过滚揉工艺（tumblingprocess）被分离为多个芯。此后，在混合器旋转期间，包衣溶液（比如食糖糖浆）被加到混合器中。温度为大约120℉的热空气被进一步施加以干燥被包覆的芯。为了形成具有期望厚度的包衣的均匀和一致的被包覆的胶基糖产品，该过程被重复很多次，直到必需的包覆完成。为了实现可接受的包覆，所述过程被重复高至40-50次，其中每一次小的、薄的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于连续地包覆糖食产品的单个块的系统，所述系统包括：产品进料设备；至少一个筒包覆装置，所述筒包覆装置被配置来接收来自所述产品进料设备的所述糖食产品的单个块，所述筒包覆装置包括可绕着第一筒轴旋转的第一旋转筒和可绕着第二筒轴旋转的第二旋转筒；由所述第一旋转筒限定的第一筒腔体；以及由所述第二旋转筒限定的第二筒腔体，所述第一筒腔体与所述第二筒腔体是可连通的，其中所述筒包覆装置被这样配置：所述糖食产品在所述第二筒腔体中比在所述第一筒腔体中具有更长的停留时间。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2011.05.31 US 61/491,759;2011.06.10 US 61/495,4511.一种用于连续地包覆糖食产品的单个块的系统，所述系统包括：产品进料设备；至少一个筒包覆装置，所述筒包覆装置被配置来接收来自所述产品进料设备的所述糖食产品的单个块，所述筒包覆装置包括可绕着第一筒轴旋转的第一旋转筒和可绕着第二筒轴旋转的第二旋转筒；由所述第一旋转筒限定的第一筒腔体；以及由所述第二旋转筒限定的第二筒腔体，所述第一筒腔体与所述第二筒腔体是可连通的，其中所述第一旋转筒被配置为向所述糖食产品的单个块施加液体材料，并且所述第二旋转筒被配置为向所述糖食产品的单个块施加干粉材料；其中所述第二筒腔体大于所述第一筒腔体，所述更大的第二筒腔体容许糖食产品的所述块实现在所述第二筒腔体中比在所述第一筒腔体中所述更长的停留时间。2.权利要求1所述的系统，其中所述第一旋转筒从所述产品进料处接收所述糖食产品的单个块，并且所述第二旋转筒从所述第一旋转筒接收所述糖食产品的单个块，所述筒包覆装置被放置在斜坡上，其中最高点被设置在所述第一旋转筒的产品输入处并且最低点被设置在所述第二旋转筒的产品输出处，所述斜坡容许所述糖食产品的单个块移动通过所述筒包覆装置。3.权利要求1所述的系统，其中所述第二旋转筒包括比所述第一旋转筒更大的直径，经由所述第一旋转筒的输出端插入所述第二旋转筒的输入端，所述第一筒腔体和所述第二筒腔体是可连通的，所述插入容许所述糖食产品的单个块从所述第一筒腔体流动至所述第二筒腔体。4.权利要求1所述的系统，其中所述第二旋转筒比所述第一旋转筒包括更大的长度。5.权利要求1所述的系统，其中经由与所述第一旋转筒和所述第二旋转筒的每个的外表面接触的锁定机构，所述第一旋转筒被附接于所述第二旋转筒。6.权利要求1所述的系统，其中经由插入到所述第一旋转筒的产品输入端的产品输入开口的嘴，所述液体材料被进料到所述第一筒腔体中。7.权利要求6所述的系统，其中所述嘴被配置为经由所述液体材料的滴、洒和喷的至少一种供给所述液体材料到所述第一筒腔体中。8.权利要求6所述的系统，其中所述嘴针对沿所述第一筒腔体的长度的液体材料输出位置的可调整性被配置。9.权利要求3所述的系统，其中所述第一旋转筒的所述输出端在所述第二旋转筒的所述输入端的插入在所述第一旋转筒和所述第二旋转筒的重叠处产生环状空间，经由通过所述环状空间插入到所述第二筒腔体的粉末管，所述干粉材料被进料到所述第二旋转筒腔体。10.权利要求9所述的系统，其中所述粉末管针对沿所述第二筒腔体的长度的干粉材料输出位置的可调整性被配置。11.权利要求1所述的系统，其中在所述第一筒腔体和所述第二筒腔体之间设置有堰板，所述堰板相对所述第一筒腔体和所述第二筒腔体被可调整地放置，从而控制从所述第一筒腔体到所述第二筒腔体的产品流。12.权利要求1所述的系统，其中所述第一旋转筒包括从所述第一旋转筒的输出端的开口插入所述第一筒腔体中的释放协助棒，所述释放协助棒被设置为在接近所述第一旋转筒的内表面处基本上平行于所述第一筒轴，所述释放协助棒被配置为驱逐经由与所述内表面的所述接近而粘附到所述旋转第一旋转筒的所述内表面的糖食产品的块。13.权利要求1所述的系统，其中所述第一旋转筒的内表面和所述第二旋转筒的内表面的至少一个包括肋。14.权利要求1所述的系统，其中所述产品进料设备被配置为在进入所述筒包覆装置之前，通过以期望的重量和深度将所述产品累积在产品床中来控制进入所述筒包覆装置的所述糖食产品的单个块的量。15.权利要求1所述的系统，其中所述至少一个筒包覆装置是串联排列的多个筒装置，并且每个筒装置包括所述第一旋转筒和所述第二旋转筒。16.权利要求15所述的系统，还包括在所述多个筒包覆装置之间的传送带，所述传送带包括被配置来将多余的干粉材料从所述糖食产品的单个块移除的振动部分。17.权利要求16所述的系统，其中所述振动部分包括以摇晃对准方式设置的开口。18.权利要求1所述的系统，其中所述第一旋转筒和所述第二旋转筒可以不同速度旋转。19.权利要求1所述的系统，其中所述第一旋转筒和所述第二旋转筒是独立地可倾斜的。20.一种用于连续地包覆糖食产品的单个块的方法，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：C·C·伊利积特，M·范尼克尔克，G·B·科腾，
申请(专利权)人：洲际大品牌有限责任公司，
类型：发明
国别省市：美国;US