一种大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食制造技术

本发明专利技术提供了一种供大肠肿瘤患者食用微生态特殊膳食,该产品以食源性短肽为主要原料,根据大肠肿瘤患者的体质特征，用传统中医精髓理论，有针对性的合理配伍：石斛、薏苡仁、山药、蒲公英、山楂、无花果、金银花、鸡内金、猴头菇、沙棘、佛手等药食两用中草药提取物，再添加多种抗炎益生菌、维生素和矿物质制成。按照本发明专利技术配方制备的食品，易溶解，可快速吸收和利用，改善大肠肿瘤患者的营养状况，通过药食两用中草药提取物中的生物活性成分、多种抗炎益生菌等多种因子的共同作用，可以辅助提高机体免疫力，起到抑癌、抗癌作用，适合大肠肿瘤患者尤其是接受放疗或化疗的癌症病人食用，因此具有集食疗、预防、调理三重功效于一体的独特优势。

【技术实现步骤摘要】
一种大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食
本专利技术属于药食同源类配方食品
，具体是将药食同源之中药的传统 中医精髓理论和多重益生菌有机结合起来，适合大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食。
技术介绍
大肠癌是常见的恶性肿瘤之一，包括直肠癌、结肠癌等表现，是影响人们身体健康 的重要疾病之一，大肠癌临床上往往见病程迁延难愈，证候错综复杂，寒热虚实兼夹，大肠 癌为结肠癌和直肠癌的总称，大肠癌是指大肠粘膜上皮在环境或遗传等多种致癌因素作用 下发生的恶性病变预后不良，死亡率较高，大肠癌是大肠粘膜上皮起源的恶性肿瘤，是最常 见的消化道恶性肿瘤之一，大肠癌成因：大肠癌的发生与高脂肪低纤维素饮食、大肠慢性炎 症、大肠腺瘤、遗传因素和其他因素如：血吸虫病、盆腔放射、环境因素、吸烟等有关，而肠 道微生物失衡引起IBD是诱发肠道癌症的重要因子；2012年权威杂志Science发表了一 项研究结果，发现肠道炎症是癌症的一个风险因子--提出这可能是因为炎症扰乱了肠道 微生态系统，使病原体能够入侵肠道，损害宿主细胞从而提高结肠癌的风险；因此，如何调 控肠道菌群比例，降低有害菌群、提本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌(青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g‑1100g、乳杆菌(嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌)900g‑1100g、嗜热链球菌900g‑1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g‑2100g、L‑谷氨酰胺1900g‑2100g、石斛1400g‑1600g、冬虫夏草（冬虫夏草菌丝体）900g‑1100、大豆蛋白肽900g‑1...

【技术特征摘要】
1. 一种大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以重量计的下列组分： 微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双 歧杆菌、长双歧杆菌)900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德 氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊 氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g_l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、 海洋鱼低聚肽粉1900g_2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬 虫夏草菌丝体)900g_1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫草900g-1100g、菊芋900g-1100g、、 薏该仁 900g-l 100g、低聚异麦芽糖 900g-l 100g、山药 900g-l 100g、蒲公英 900g-l 100g、 山楂 900g-l 100g、无花果 900g-l 100g、金银花 900g-l 100g、鸡内金 900g-l 100g、猴头菇 900g-1100g、沙棘 900g-1100g、佛手 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、莱菔子 900g-1100g、甘 草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、 水苏糖 900g-1100g、木瓜 900g-1100g、肉豆蘧 800g-1000g、杏仁 700g-900g、覆盆子 700g-900g、马齿苋 700g-900g、砂仁 700g-900g、麦芽 600g-800g、桃仁 700g-900g、芡实 500g-700g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、 锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ； 制作时先将以是石斛、薏苡仁、山药、蒲公英、山楂、无花果、金银花、鸡内金、猴头菇、沙 棘、佛手、枸杞、莱菔子、甘草、香菇、陈皮、肉豆蘧、茯苓、黄精、木瓜、杏仁、覆盆子、马齿苋、 砂仁、麦芽、桃仁、芡实、浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥 而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨 酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、黑芝麻粉、菊芋粉、多种维生素及矿物质混合后 进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧 双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混 合的工艺制成固体饮料；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制 成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，并不添加肉 豆蘧、黑芝麻粉、菊芋粉，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶。2. 根据权利要求1所述的大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括 以重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧 杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、 干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆 菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆 菌）900g-l 100g、嗜热链球菌900g-l 100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺 1900g-2100g、石斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽 900g-l 100、蛹虫草 900g-l 100g、菊芋 900g-l 100g、、薏苡仁 900g-l 100g、低聚异麦芽糖 900g-1100g、山药 900g-1100g、蒲公英 900g-1100g、山楂 900g-1100g、无花果 900g-1100g、 金银花 900g-1100g、鸡内金 900g-1100g、猴头菇 900g-1100g、沙棘 900g-1100g、佛手 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、莱菔子 900g-1100g、甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈 皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、水苏糖 900g-1100g、木瓜 900g-1100g、 肉豆蘧 800g-1000g、杏仁 700g-900g、覆盆子 700g-900g、马齿苋 700g-900g、砂仁 700g-900g、麦芽 600g-800g、桃仁 700g-900g、芡实 500g-700g、维生素 B900g-1100g、维生 素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、薏苡仁、山药、蒲公英、山楂、无花果、金银花、鸡内金、猴头菇、沙 棘、佛手、枸杞、莱菔子、甘草、香菇、陈皮、肉豆蘧、茯苓、黄精、木瓜、杏仁、覆盆子、马齿苋、 砂仁、麦芽、桃仁、芡实、浸泡后加入β_环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥 而制备的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨 酰胺、大豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、黑芝麻粉、菊芋粉、多种维生素及矿物质混合后 进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧 双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、 保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、 鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混 合的工艺制成固体饮料；也可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻粉制 成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用，若做成饮料则省去经喷雾干燥，并不添加肉 豆蘧、黑芝麻粉、菊芋粉，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0.5小时各饮1瓶。3.根据权利要求1所述的大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以 重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、 短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、 嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石 斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫 草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、山楂900g-1100g、无花果 900g-1100g、金银花 900g-1100g、猴头菇 900g-1100g、佛手 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、 甘草 900g-1100g、香菇 900g-1100g、陈皮 900g-1100g、茯苓 900g-1100g、黄精 900g-1100g、 水苏糖 900g-l 100g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、锌 100g-200g、烟酸 100g-200g、叶酸 100g-200g、泛酸 100g-200g、铁 100g-200g、 硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、蒲公英、山楂、无花果、金银花、猴头菇、佛手、枸杞、甘草、香菇、 陈皮、茯苓、黄精浸泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备 的粉状物质，再添加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大 豆蛋白肽、低聚异麦芽糖、水苏糖、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后 添加微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴 儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆 菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆 菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也 可以加入适量附料制成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食 品便于外出携带食用；若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇-65ml/瓶，每日早、中、晚 饭后〇. 5小时各饮1瓶。4. 根据权利要求1所述的大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以 重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、 短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、 嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石 斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫 草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、山楂900g-1100g、无花果 900g-1100g、金银花 900g-1100g、猴头菇 900g-1100g、佛手 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、 香菇 900g-l 100g、陈皮 900g-l 100g、水苏糖 900g-l 100g、维生素 B900g-1100g、维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、铁 100g-200g、硒 100g-200g ; 制作时先将以是石斛、蒲公英、山楂、无花果、金银花、猴头菇、佛手、枸杞、香菇、陈皮浸 泡后加入β-环状糊精，用预水解SBE技术提取后，经喷雾干燥而制备的粉状物质，再添 加生物酶解提取的海洋鱼低聚肽粉、冬虫夏草、蛹虫草及L-谷氨酰胺、大豆蛋白肽、低聚异 麦芽糖、水苏糖、多种维生素及矿物质混合后进行巴氏灭菌1小时，然后添加微胶囊化后的 双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧 杆菌)、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆 菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干 酪乳杆菌、约氏乳杆菌）、嗜热链球菌并混合的工艺制成固体饮料，也可以加入适量附料制 成胶囊、片剂或加入甜味剂和黑芝麻等附料制成饼干等快速、方便食品便于外出携带食用， 若做成饮料则省去经喷雾干燥，分装成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚饭后0. 5小时各饮1瓶。5. 根据权利要求1所述的大肠肿瘤患者食用的微生态特殊膳食，其特征在于包括以 重量计的下列组分：微胶囊化后的双歧杆菌（青春双歧杆菌、乳双歧杆菌、两歧双歧杆菌、 短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌）900g-1100g、乳杆菌（嗜酸乳杆菌粉、干酪乳杆 菌、保加利亚乳杆菌、德氏乳杆菌、乳亚种格氏乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、唾液乳杆 菌、鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、约氏乳杆菌）900g-1100g、 嗜热链球菌900g-1100g、海洋鱼低聚肽粉1900g-2100g、L-谷氨酰胺1900g-2100g、石 斛1400g-1600g、冬虫夏草(冬虫夏草菌丝体）900g-1100、大豆蛋白肽900g-1100、蛹虫 草900g-1100g、低聚异麦芽糖900g-1100g、蒲公英900g-1100g、山楂900g-1100g、无花果 900g-1100g、猴头菇 900g-1100g、佛手 900g-1100g、枸杞 900g-1100g、维生素 B900g-1100g、 维生素 C300g-400g、维生素 E300g-400g、钙 200g-300g、铁 100g-200g、硒 100g-2...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡安然，
申请(专利权)人：胡安然，
类型：发明
国别省市：江苏;32