一种食品加工机器的面团自动投放系统技术方案

技术编号:10474352 阅读:138 留言:0更新日期:2014-09-25 12:40
本实用新型专利技术涉及食品加工领域,尤其涉及一种食品加工机器的面团自动投放系统,所述系统包括机架、输送带、皮料桶和气缸,所述输送带设置在机架上,皮料桶设置在输送带一端,输送带一侧设置有挡板,气缸设置在挡板上,气缸的推杆上设置有推板,输送带另一侧与气缸对应位置下方为食品加工机器的皮斗。本实用新型专利技术结构简单合理,可大量节省劳动力,节约成本,提高生产效率,同时减少了人员与面团接触的机会,减少了污染的可能,提高了产品的质量。

【技术实现步骤摘要】
-种食品加工机器的面团自动投放系统
本技术涉及食品加工领域,尤其涉及一种食品加工机器的面团自动投放系 统。
技术介绍
传统的食品加工厂采用手工生产包子、饺子、汤圆等,这种方式效率太低,已跟不 上需求。目前大多数食品加工厂都采用机器自动化生产,例如汤圆机,只要将皮料馅料投放 到对应的料斗里,汤圆机就能快速生产出包好馅的汤圆,但是皮料馅料还是需要人工投放, 劳动强度相当大。以汤圆机为例,1人1小时需从料桶内手工切410KG的皮再加到皮斗内, 人员手工切皮和投放,一天四、五吨的量,劳动强度太大,一般的员工很难承受。同时,人员 在切皮和投放的过程中,难免会与身体部分接触,毛发、细菌等会给产品质量带来隐患。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种食品加工机器的面团自动投放系统,以解决现有 人工投放面团效率低且存在质量隐患的问题。 为了实现上述的目的,采用如下的技术方案:一种食品加工机器的面团自动投放 系统,包括机架、输送带、皮料桶和气缸,所述输送带设置在机架上,皮料桶设置在输送带一 端,输送带一侧设置有挡板,气缸设置在挡板上,气缸的推杆上设置有推板,输送带另一侧 与气缸对应位置下方为食品加工机器的皮斗。将面团倒入皮料桶内,通过皮料桶下端的出 料口下落到输送带上输送到气缸对应的位置,气缸推动推板将面团推出输送带另一侧,落 入皮斗完成面团的投放。 上述方案中,所述皮料桶内底部设置有绞龙,绞龙一端穿出皮料桶并连接传动齿 轮,传动齿轮通过链条连接电机,所述皮料桶出料口设置在绞龙另一端,并设置有闸阀。启 动电机,通过链条带动传动齿轮使绞龙旋转,将面团挤出皮料桶,通过闸阀将面团进行切 断。 上述方案中,所述系统还包括控制台,控制台控制输送带、气缸、电机的工作。通过 控制台可以设定输送带、气缸、电机的运行参数,进行启动、暂停、关闭等操作。 上述方案中,所述食品加工机器的皮斗内设置有检测头,检测头与控制台连接。通 过检测头实时检测皮斗内面团的剩余情况,可在控制台显示并进行面团投放操作,也可预 先设定好皮斗内面团剩余量下降到多少时进行自动投放,当皮斗内面团下降到预先设定值 时,控制台直接发送信号给气缸,将面团推入皮斗内完成投放。 上述方案中,所述皮料桶内设置有检测头,检测头与控制台连接。通过检测头实时 检测皮料桶内面团的剩余情况,可在控制台显示,根据情况进行加料。 与现有技术相比,本技术结构简单合理,可大量节省劳动力,节约成本,提高 生产效率,同时减少了人员与面团接触的机会,减少了污染的可能,提高了产品的质量。 【附图说明】 图1为本技术的结构示意图。 【具体实施方式】 下面结合附图及实施例对本技术作进一步的描述。 实施例本技术与八台汤圆机组成的汤圆生产线。 本技术的结构如图1所示,机架1上设置输送带2,皮料桶3设置在输送带2 一端,输送带2 -侧设置有挡板4,挡板4上设置八个气缸5,八台汤圆机6对应气缸5设置 在输送带2另一侧下方。皮料桶3内底部设置有绞龙31,绞龙31 -端穿出皮料桶3并连接 传动齿轮32,传动齿轮32通过链条33连接电机34,皮料桶3出料口设置在绞龙另一端,并 设置有闸阀35。本技术还设置有控制台,控制台控制输送带、气缸、电机的工作。汤圆 机6的皮斗61内和皮料桶3内均设置有与控制台连接的检测头。 工作时,将皮料桶3加满面团,控制台启动电机34,面团被绞龙31挤出落到输送带 2上,闸阀35根据设定值切断面团;输送带2不停地将面团向汤圆机6上方输送,当某台汤 圆机6的皮斗61内的检测头检测到皮斗61内面团的剩余量达到设定值时,发送信号给控 制台,控制台控制对应的气缸5将面团推下落入皮斗61内,实现面团自动投放;当皮料桶3 内的检测头检测到皮料桶3内面团的剩余量达到设定值时,控制台得到提醒,可对皮料桶3 进行加料。 通过对汤圆机6生产效率与皮料桶3挤出效率的计算或者多次试验,可实现皮料 桶3在工作中持续不断地挤出面团,且挤出的面团都有汤圆机6需求投放。偶尔有挤出的 面团没有汤圆机6需求而由输送带2输送到末端时,可事先在输送带2末端下方放置斗车 等盛载工具进行收集。皮料桶3的加料可采用人工进行,也可通过升降装置、起吊装置等进 行。 采用本技术进行生产,一小时能够对八台汤圆机供应约2. 9吨面团,且一台 汤圆机可减少一人。由此可见,本技术可广泛应用于食品加工领域,既提高了效率,又 降低了成本,同时还减少了污染,效果显著。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品加工机器的面团自动投放系统,其特征在于,所述系统包括机架、输送带、皮料桶和气缸,所述输送带设置在机架上,皮料桶设置在输送带一端,输送带一侧设置有挡板,气缸设置在挡板上,气缸的推杆上设置有推板,输送带另一侧与气缸对应位置下方为食品加工机器的皮斗。

【技术特征摘要】
1. 一种食品加工机器的面团自动投放系统,其特征在于,所述系统包括机架、输送带、 皮料桶和气缸,所述输送带设置在机架上,皮料桶设置在输送带一端,输送带一侧设置有挡 板,气缸设置在挡板上,气缸的推杆上设置有推板,输送带另一侧与气缸对应位置下方为食 品加工机器的皮斗。2. 根据权利要求1所述的系统,其特征在于,所述皮料桶内底部设置有绞龙,绞龙一端 穿出皮料桶并连接传动齿轮,传...

【专利技术属性】
技术研发人员:蔡培生张小明
申请(专利权)人:海霸王汕头食品有限公司
类型:新型
国别省市:广东;44

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