【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种营养饼，尤其涉及。
技术介绍
拔丝水果是一道深受人们喜爱的美食，它是将水果切块、裹上外粉后油炸，再淋上 一层糖浆后做成，不但成分单一，口味单一，更受到香蕉、苹果、菠萝等食物季节性的影响， 不能一年四季照常供应，因此本专利技术提供一种拔丝营养饼。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足，提供了。 本专利技术是通过以下技术方案实现的： 一种拔丝香蕉糯米饼，是由下述重量份的原料制成： 香蕉80-100、糯米30-40、白芝麻10-20、脱脂奶粉20-30、白糖15-25、山楂6-7、陈皮 4-5、枸杞子7-8、红薯叶1-2、千日红2-3、沙棘4-5、金钱草1-2、牛膝4-5、花蜜适量； 所述花蜜是由下述重量比的原料制成：桂花：薄荷叶：蜂蜜=2 :1 :8-10。 -种拔丝香蕉糯米饼制备方法，包括以下步骤： (1) 将新鲜桂花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫10-15秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过 80-100目筛，得到的花叶粉与蜂蜜混合均匀，得到花蜜； (2) 将山楂、陈皮、枸杞子、红薯叶、千日红、沙棘、金钱草、牛膝混合粉碎，加入8-10倍 清水，文火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到粉料； (3) 将新鲜香蕉去皮后冷藏在0-5°C，将糯米、白芝麻拣杂淘洗后浙干，送入锅中，小火 翻炒至熟香，取出冷却后磨粉，得到熟米粉； (4) 将上述粉料、冰香蕉、熟米粉与脱脂奶粉、白糖混合打成浆，压制成型，做成饼状，在 0°C以下冷冻储藏，食用前取出解冻，送入蒸锅后大火蒸熟，将上述花蜜加热煮沸，淋在蒸熟 的糯米...
【技术保护点】
一种拔丝香蕉糯米饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成：香蕉80‑100、糯米30‑40、白芝麻10‑20、脱脂奶粉20‑30、白糖15‑25、山楂6‑7、陈皮4‑5、枸杞子7‑8、红薯叶1‑2、千日红2‑3、沙棘4‑5、金钱草1‑2、牛膝4‑5、花蜜适量；所述花蜜是由下述重量比的原料制成：桂花：薄荷叶：蜂蜜=2：1：8‑10。
【技术特征摘要】
1. 一种拔丝香蕉糯米饼，其特征在于是由下述重量份的原料制成： 香蕉80-100、糯米30-40、白芝麻10-20、脱脂奶粉20-30、白糖15-25、山楂6-7、陈皮 4-5、枸杞子7-8、红薯叶1-2、千日红2-3、沙棘4-5、金钱草1-2、牛膝4-5、花蜜适量； 所述花蜜是由下述重量比的原料制成：桂花：薄荷叶：蜂蜜=2 :1 :8-10。2. -种如权利要求1所述的拔丝香蕉糯米饼制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将新鲜桂花、薄荷叶去杂洗净，用沸水漂烫10-15秒，再立即冷冻干燥后粉碎，过 80-1...
【专利技术属性】
技术研发人员：葛怀春，
申请(专利权)人：安徽省怀远县三源食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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