一种保健银杏果及其制作方法技术

技术编号：10393108 阅读：112 留言：0更新日期：2014-09-05 19:10

本发明专利技术提供一种保健银杏果及其制作方法，其原料成分的重量配比为：新鲜银杏果60-80份,红薯干粉10-20份，胡萝卜干粉10-30份。制备时，首先将代加工的新鲜银杏果清洗；然后去皮和去核；再将红薯干粉和胡萝卜干粉充分搅拌后均匀撒到银杏果上；再将上述的银杏果投入到真空冻干仓里，进行低温冷冻干燥，在零下35度左右冻干25-30小时，停止干燥；将干燥后的银杏果严格控制在一定温度和湿度情况下按照常规生产许可要求进行包装、入库。本发明专利技术保健银杏果，具有营养丰富、原料为纯天然绿色食物，不含任何添加剂、防腐剂，且保质期长、易储存、食用方便、快捷。