用于生产β-檀香萜的方法技术

本发明专利技术提供一种生产β-檀香萜的方法，所述方法包含将至少一种多肽与法呢基焦磷酸酯(FPP)接触。具体地，所述方法可在体外或体内生产香料和调味料领域非常有用的化合物—β-檀香萜。本发明专利技术还提供了在用于本发明专利技术方法中的多肽的氨基酸序列。本发明专利技术的又一部分是编码本发明专利技术多肽的核酸以及含有所述核酸的表达载体。本发明专利技术的又一目的是用于生产β-檀香萜的方法的经转化的非人宿主生物体或细胞。

【技术实现步骤摘要】
用于生产β-擅香萜的方法本专利技术是2009年12月9日申请的专利技术名称为“用于生产β_檀香萜的方法”的第200980149896.7号专利技术专利申请的分案申请。
本专利技术提供一种生产β -檀香萜的方法，所述方法包括将至少一种多肽与法呢基焦磷酸酯(FPP)接触。特别是，所述方法可以在体外或体内进行以产生β_檀香萜，其是一种在香料和调味料领域中非常有用的化合物。本专利技术还提供可用于本专利技术方法的多肽的氨基酸序列。编码本专利技术多肽的核酸和含有所述核酸的表达载体也是本专利技术的一部分。本专利技术的另一个目的是一种经转化以在生产β-檀香萜的方法中使用的非人宿主生物体或细胞。
技术介绍
已经在大多数生物体(微生物、动物和植物)中发现了萜。这些化合物由称为异戊二烯单元的五碳单元组成，并按由结构之中存在的这些单元的数目来进行划分。因此单萜、倍半萜和双萜分别是包含10、15和20个碳原子的萜。例如，倍半萜已广泛见于植物界。许多倍半萜分子因它们的调味料和香味性质以及它们的美容、医药和抗菌效果而众所周知。已经鉴定出了 300多种倍半萜烃类和3000多种倍半萜化合物(Joulain, 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生产β‑檀香萜的方法，包含：a)使FPP与至少一种具有β‑檀香萜合酶活性的多肽接触，该多肽包含与SEQ ID NO:1或SEQ ID NO:3有至少50％同一性的氨基酸序列；b)非强制选择地，分离在步骤a)中产生的β‑檀香萜。

【技术特征摘要】
2008.12.11 EP 08171298.6;2009.08.17 IB PCT/IB2009/1.一种生产β-檀香萜的方法，包含: a)使FPP与至少一种具有β-檀香萜合酶活性的多肽接触，该多肽包含与SEQ ID NO:1或SEQ ID NO: 3有至少50%同一性的氨基酸序列； b)非强制选择地，分离在步骤a)中产生的β_檀香萜。2.权利要求1所述的方法，其中步骤a)包含在有利于生产檀香萜的条件下培养能够生产FPP并且经转化以表达至少一种多肽的非人宿主生物体或细胞，其中该多肽包含与SEQ ID NO:1或SEQ ID NO: 3有至少50%同一性的氨基酸序列并且具有β -檀香萜合酶活性。3.权利要求2所述的方法，其中该方法还包含在步骤a)之前用至少一种编码多肽的核酸将能够生产FPP的非人生物体或细胞转化以使所述生物体表达所述多肽，该多肽包含与SEQ ID NO:1或SEQ ID NO: 3有至少50%同一性的氨基酸序列并且具有β -檀香萜合酶活性。4.权利要求3所述的方法，其中所述至少一种编码β-檀香萜合酶的核酸包含与SEQID NO:2、SEQ ID NO:4或它们的互补序列有至少50%、优选至少60%、优选至少70%、优选至少90%同一'丨生的核苷酸序列。5.权利要求2~4中任一项所述的方法，其中非人宿主生物体为植物、原核生物或真菌。6.权利要求5所述的方法，其中非人宿主生物体为微生物，优选细菌或酵母。7.权利要求6所述的方法，其中所述细菌为大肠杆菌并且所述酵母为酿酒酵母。8.具有β-檀香萜合酶活性并且包含与SEQ ID NO:1或SEQ ID NO: 3有至少50%同一性的氨基酸序列的多肽。9.编码权利要求8所述的多肽的核酸。10.权利要求9所述的核酸，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·沙尔克，
申请(专利权)人：弗门尼舍有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH