一种桑叶茶的制备方法技术

本发明专利技术特别公开了一种桑叶茶的制备方法。该桑叶茶的制备方法，包括如下步骤：（1）附着液勾兑；（2）喷淋作业；（3）干燥工序；（4）定型提香。本发明专利技术的有益效果是：制备方法简单，制出的桑叶茶整体感强，条索紧结匀整，色泽油润；将玉竹提取物、枸杞子提取物、山药提取物、仙鹤草提取物和桑叶茶进行充分有效地混合，且原料经过科学配比，使制出的桑叶茶质量好，饮用时口味纯正鲜爽，清香四溢，也不失原茶的韵味，饮用方便，耐泡度好，营养均衡，冲泡饮之对人体有较好的保健作用，还能够防治糖尿病，预防心肌梗塞和脑溢血，饮后爽口止渴，回甘明显，凉血明目，减肥清脂，长期饮用还具有降压、降脂、降糖、抗衰老、健脾、健胃等功效。

【技术实现步骤摘要】
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本专利技术特别涉及。(二)
技术介绍
目前，市面上出售的桑叶茶和食药同源植物物理拼配的复合茶品一般都存在外形不够紧结、冲泡时原材料易分离漂浮于水面、制备过程复杂、成品质量差等问题，而且冲泡出来的茶水口感青涩，香气低沉，耐泡度较差，损失了原茶的口味，营养不均衡，保健效果差，满足不了人们对茶品的各种需求。(三)
技术实现思路
本专利技术为了弥补现有技术的不足，提供了一种制备简单、制得的成品质量好、饮用方便、耐泡度好、营养均衡、保健效果好、能够防治糖尿病、预防心肌梗塞和脑溢血、凉血明目、减肥清脂的桑叶茶的制备方法。本专利技术是通过如下技术方案实现的:，包括如下步骤:(I)附着液勾兑:首先将玉竹提取物、枸杞子提取物、山药提取物、仙鹤草提取物按I:1:1:1的重量比混合，混合均匀后得混合提取物，再将混合提取物溶解于60°C的温水中，混合提取物与温水的重量比为1:30，经搅拌达到完全溶解后配成附着液，然后注入喷淋设备的液体存储舱备用；(2)喷淋作业:将含水量为4.5-5.0%的桑叶茶通过传送带传送，在传送的同时，打开设置于传送带上方的喷淋设备的喷头对桑叶茶进行喷淋作业，此时桑叶茶的传送速度为5-10kg/min,喷淋设备喷出的附着液的喷液量为l_2kg/min，然后将喷淋作业后的桑叶茶在90± I °C条件下恒温软化2-5分钟；(3)干燥工序:将步骤(2)软化好的原料进行初烘干燥，温度为110_120°C，干燥时间为10-15分钟，然后进行自然冷却，冷却时间为50-90分钟，得到半成品；(4)定型提香:将步骤(3)制得的半产品进行定型提香，定型提香包括三个阶段:第一阶段，在温度为95±1°C、时间为20分钟条件下进行烘干作业；第二阶段，当烘干到七成干时，在温度为65土1°C、时间为50分钟条件下继续进行烘干作业；第三阶段，当烘干到九成干时，在温度为105±1°C、时间为10-15分钟条件下再进行烘干作业，直到烘干至含水量达到7%以下，即制得该桑叶茶。饮用方法:取2-3g该桑叶茶投入杯中，注入85-90°C开水，冲泡1_2分钟即可品饮，每杯可续泡3-5次而韵味不变。本专利技术所采用的各原料的药用性能如下所示:桑叶茶:祛风清热、凉血明目、降低血糖、消疮祛斑、减肥清脂。治风温发热，头痛，目赤，口渴，肺热咳嗽，风痹，瘾疹，下肢象皮肿。桑叶中含有强化毛细血管、降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高血脂症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用，其含有多种维生素、矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维，能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病；还有止咳、去热、治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血、治疗痢疾、补肝、养颜等功能；玉竹提取物:养阴，润燥，除烦，止咳。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频繁；枸杞子提取物:滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精；山药提取物:健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频繁；仙鹤草提取物:止血，健胃。治咯血，吐血，尿血，便血，赤白痢疾，崩漏带下，劳伤脱力，痈肿,跌打、创伤出血。将玉竹提取物、枸杞子提取物、山药提取物和仙鹤草提取物混合均匀得混合提取物，再将混合提取物用温水完全溶解后配成附着液，这样混合提取物以液体的形式喷淋到桑叶茶上，能够使玉竹提取物、枸杞子提取物、山药提取物、仙鹤草提取物完全渗入到桑叶茶中，增大了渗透时的接触面积，使混合提取物和桑叶茶能进行充分有效地混合，以便使混合提取物的营养成分和功效最大程度地附着和体现于最终制成的桑叶茶中，使冲泡的桑叶茶更加入味；喷淋作业时桑叶茶的传送速度与喷淋设备喷出的附着液的喷液量相匹配，使桑叶茶和混合提取物形成最佳搭配量，以保持最终茶品的营养及保健功效；通过干燥工序，将软化好的原料进行快速干燥，以保持茶品的色泽油润；在定型提香工序中，分三个阶段来调整温度和时间参数进行定型提香，不仅使制出的桑叶茶整体感强，条索紧结匀整，还能对玉竹提取物、枸杞子提取物、山药提取物、仙鹤草提取物和桑叶茶进行提香。本专利技术桑叶茶的制备方法的有益效果是:制备方法简单，原材料能充分混合均匀，使制出的桑叶茶整体感强，条索紧结匀整，色泽油润；将玉竹提取物、枸杞子提取物、山药提取物、仙鹤草提取物和桑叶茶进行充分有效地混合，且原料经过科学配比，使制出的桑叶茶质量好，饮用时口味纯正鲜爽，清香四溢，也不失原茶的韵味，饮用方便，耐泡度好，营养均衡，冲泡饮之对人体有较好的保健作用，还能够防治糖尿病，预防心肌梗塞和脑溢血，饮后爽口止渴，回甘明显，凉血明目，减肥清脂，长期饮用还具有降压、降脂、降糖、抗衰老、润燥、除烦、健脾、健胃、止血等功效。(四)【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步说明，但本专利技术并不局限于此，实施例中的制备方法均为常规制备方法，不再详述。实施例1:该桑叶茶的制备方法，采用如下步骤:(I)附着液勾兑:首先将玉竹提取物3kg、枸杞子提取物3kg、山药提取物3kg、仙鹤草提取物3kg混合，混合均匀后得混合提取物，再将混合提取物溶解于60°C的温水360kg中，经搅拌达到完全溶解后配成附着液，然后注入喷淋设备的液体存储舱备用；(2)喷淋作业:将含水量为4.5-5.0%的桑叶茶通过传送带传送，在传送的同时，打开设置于传送带上方的喷淋设备的喷头对桑叶茶进行喷淋作业，此时桑叶茶的传送速度为5-10kg/min,喷淋设备喷出的附着液的喷液量为l_2kg/min，然后将喷淋作业后的桑叶茶在90°C条件下恒温软化3分钟；(3)干燥工序:将步骤(2)软化好的原料进行初烘干燥，温度为115°C，干燥时间为12分钟，然后进行自然冷却，冷却时间为70分钟，得到半成品；(4)定型提香:将步骤(3)制得的半产品进行定型提香，定型提香包括三个阶段:第一阶段，在温度为95°C、时间为20分钟条件下进行烘干作业；第二阶段，当烘干到七成干时，在温度为65°C、时间为50分钟条件下继续进行烘干作业；第三阶段，当烘干到九成干时，在温度为105°C、时间为12分钟条件下再进行烘干作业，直到烘干至含水量达到7%以下，即制得该桑叶茶。饮用方法:取2_3g该桑叶茶投入杯中，注入85_90°C开水，冲泡1_2分钟即可品饮，每杯可续泡3-5次而韵味不变。实施例2:该桑叶茶的制备方法，采用如下步骤:(I)附着液勾兑:首先将玉竹提取物4kg、枸杞子提取物4kg、山药提取物4kg、仙鹤草提取物4kg混合，混合均匀后得混合提取物，再将混合提取物溶解于60°C的温水480kg中，经搅拌达到完全溶解后配成附着液，然后注入喷淋设备的液体存储舱备用；(2)喷淋作业:将含水量为4.5-5.0%的桑叶茶通过传送带传送，在传送的同时，打开设置于传送带上方的喷淋设备的喷头对桑叶茶进行喷淋作业，此时桑叶茶的传送速度为5-10kg/min,喷淋设备喷出的附着液的喷液量为l_2kg/min，然后将喷淋作业后的桑叶茶在91°C条件下恒温软化2分钟；(3)干燥工序:将步骤(2)软化好的原料进行初烘干燥，温度为110°C，干燥时间为15分钟，然后进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑叶茶的制备方法，其特征是：包括如下步骤：（1）附着液勾兑：首先将玉竹提取物、枸杞子提取物、山药提取物、仙鹤草提取物按1：1：1：1的重量比混合，混合均匀后得混合提取物，再将混合提取物溶解于60℃的温水中，混合提取物与温水的重量比为1：30，经搅拌达到完全溶解后配成附着液，然后注入喷淋设备的液体存储舱备用；（2）喷淋作业：将含水量为4.5‑5.0%的桑叶茶通过传送带传送，在传送的同时，打开设置于传送带上方的喷淋设备的喷头对桑叶茶进行喷淋作业，此时桑叶茶的传送速度为5‑10kg/min，喷淋设备喷出的附着液的喷液量为1‑2kg/min，然后将喷淋作业后的桑叶茶在90±1℃条件下恒温软化2‑5分钟；（3）干燥工序：将步骤（2）软化好的原料进行初烘干燥，温度为110‑120℃，干燥时间为10‑15分钟，然后进行自然冷却，冷却时间为50‑90分钟，得到半成品；（4）定型提香：将步骤（3）制得的半产品进行定型提香，定型提香包括三个阶段：第一阶段，在温度为95±1℃、时间为20分钟条件下进行烘干作业；第二阶段，当烘干到七成干时，在温度为65±1℃、时间为50分钟条件下继续进行烘干作业；第三阶段，当烘干到九成干时，在温度为105±1℃、时间为10‑15分钟条件下再进行烘干作业，直到烘干至含水量达到7%以下，即制得该桑叶茶。...

【技术特征摘要】
1.一种桑叶茶的制备方法，其特征是:包括如下步骤: (1)附着液勾兑:首先将玉竹提取物、枸杞子提取物、山药提取物、仙鹤草提取物按1:1:1:1的重量比混合，混合均匀后得混合提取物，再将混合提取物溶解于60°C的温水中，混合提取物与温水的重量比为1:30，经搅拌达到完全溶解后配成附着液，然后注入喷淋设备的液体存储舱备用； (2)喷淋作业:将含水量为4.5-5.0%的桑叶茶通过传送带传送，在传送的同时，打开设置于传送带上方的喷淋设备的喷头对桑叶茶进行喷淋作业，此时桑叶茶的传送速度为.5-10kg/min,喷淋设备喷出的附着液的喷液量为l_2kg/min，然后将喷淋作业后的桑叶茶在...

【专利技术属性】
技术研发人员：马玉峰，
申请(专利权)人：山东华夏茶联信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37