本发明专利技术主要涉及一种好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法。本发明专利技术一种好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法，其主要特点是：利用含水比为６０－８０％糟渣，加入秸秆和糠麸和玉米面，均匀搅拌，使其含水量达到４５－５５％；加入相对于干料总量为０－４％的硫酸铵，相对于干料总量为０－３％的尿素；用１％石灰水调至ｐＨ５．５－６．５；接入相对于干料总量为８－１２％由白地霉、假丝酵母、根霉混合的菌液；在温度为２８－３２℃，通风条件下发酵１８－２４小时，制成蛋白饲料。本发明专利技术利用现代生物技术，优选最佳的组合菌，节省设备，节省能源，简化生产程序，减少投资。本发明专利技术活性细胞数多达２００亿／克，粗蛋白含量高达２０－２６．３％。
【技术实现步骤摘要】
好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法
：本专利技术主要涉及一种好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法。
技术介绍
：我国人口众多，而蛋白质严重缺乏，增产或进口鱼粉又有一定的困难，这就严重的影响着我国畜牧业的快速发展。大力发展营养价值高，生产成本低的饲料，是饲料工业发展的趋势。我国食品饮料行业生产的废液、废渣及农产品下脚料如秸杆等原料资源相当丰富，利用这些原料生产畜禽饲料，是近年来科技工作者关注的问题。但目前所报道的不够完善，难以形成工业化生产，主要问题是：1.传统的厌氧发酵秸秆处理方法是将玉米杆、麦草、豆秸、花生秧、红薯秧、马铃薯秧、稻草经粉碎混和麸皮、豆粕、菜籽粕、花生粕、无机盐，加入多种酶制剂和厌氧微生物发酵剂，经厌氧发酵生产饲料。这种技术的缺点是：(1).在制备厌氧微生物发酵剂时，所需的菌种种类多，添加的辅料多，特别是要添加价格昂贵的多种酶制剂，操作复杂，能耗和投资都比较大。(2).厌氧发酵饲料生产周期长，一般需要7--30天，菌细胞生长繁殖缓慢，产品细胞数少，蛋白含量低。(3).饲料生产占用的厂房面积大，能源耗费大，难以进行工业化生产。2.传统的好氧发酵有糟渣液体深层发酵和糟渣脱水发酵，一是将酒糟(白酒、啤酒糟)或豆腐渣、粉丝渣、马铃薯渣、醋、酱渣，添加辅料和发酵剂，进行糟渣液体深层通风发酵，发酵后，经离心分离、干燥制成蛋白饲料，分离的废液还需要再利用或处理。这种技术的缺点是设备复杂，投资大，工艺流程长，耗能高，有机废液须再处理。二是将糟渣离心或过滤，蒸发浓缩、脱去水分，将浓缩糟渣添加辅料和好氧菌种发酵剂，进行固体通风发酵。这种技术的缺点是预处理设备多，能耗高，脱去的糟渣滤液带走了可溶性营养物质，并须回收或处理。
技术实现思路
：-->本专利技术的目的在于避免现有技术的不足之处而提供一种好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法。本专利技术的目的可以通过采用以下技术方案来实现：一种好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法，其主要特点是：利用含水比为60-80％糟渣，加入秸秆和糠麸和玉米面，均匀搅拌，使其含水量达到45-55％；加入相对于干料总量为0-4％的硫酸铵，相对于干料总量为0-3％的尿素；用1％石灰水调pH至5.5-6.5；接入相对于干料总量为8-12％出白地霉、假丝酵母、根霉混合的菌液；在温度为28-32℃，通风条件下发酵18-24小时，制成蛋白饲料。制成的发酵产品可按比例拌入畜禽混合饲料中直接饲喂，以保持其细胞活性。所述的好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法的白地霉或假丝酵母或根霉菌液的培养方法包括有：A.斜面菌种的制备：a.麦芽汁1％、葡萄糖1％、酵母膏1％、蛋白胨0.5％、琼脂粉2％、加水加热溶解后，用1％NaOH调pH至5.5-6.5，经115℃，20分钟蒸汽灭菌，然后分装于15×2cm灭菌的试管，摆成斜面待凝固后备用；b.取母种斜面菌，在无菌操作条件下，转种于上述制备的琼脂斜面培养基上，经28-32℃，24-48小时培养，即得斜面菌种，为一级菌种；B.液体培养液的制备及液体菌种的培养：a.液体培养液的制备：在1升新鲜豆腐浆水或啤酒糟水，或粉丝浆水中，加入玉米粉5-7.5g，(NH4)2SO41-2g，磷酸0.5-1毫升，用1％石灰水调pH至5.5-6.5，115℃20分钟蒸汽灭菌；b.将一级菌种接种于液体培养液，经28-32℃，24-48小时培养，其培养菌液为二级菌种；c.将二级菌种再扩大培养，上摇床振荡培养经28-32℃，振幅100-150r/分钟，18-24小时培养，其菌液为三级菌种；d.将三级菌种再扩大培养，上发酵罐或发酵槽，经28-32℃通气搅拌发酵培养18-24小时，其菌液为四级菌种。可根据固体发酵原料的量来继续扩大菌液的生产量。所述的混合菌液的重量比为白地霉55-65％，假丝酵母30-35％，根霉5-10％。本专利技术还包括有制成的蛋白饲料经低温烘干或风干或晾干或晒干后包装或储存。-->所述的糟渣为啤酒糟、白酒糟、粉丝渣、豆腐渣。所述的秸秆为玉米秆、玉米芯、麦草杆、豆秸秧、花生秧、红薯秧、马铃薯秧。秸秆粉碎后，经0.5-1.5％的硫酸进行酸化和蒸煮处理。所述的秸秆、糠麸、玉米面的重量比为0-4∶1-3∶0-1。本专利技术采用的白地霉菌是一种很粗生的营养价值类似产肮假丝酵母的微生物，可同化利用硫酸铵、尿素等非蛋白氮；而配伍菌假丝酵母，含有淀粉酶和糖化酶；根霉具有很强的淀粉糖化能力，能将槽渣中的淀粉物质转化为被白地霉和假丝酵母吸收利用的单糖或双糖，这样就能将有机物中的非氮物质转化为蛋白质。三菌在同一条件下、同一发酵时间，完成各自的发酵功能，起到菌种间的互补作用，有效地利用糟渣秸干原料，提高糟渣秸杆的营养价值。本专利技术液固态发酵的可行性在于液态培养菌种，优点是：一方面是液体培养液是利用食品、饮料行业生产的废液如豆腐浆水，粉丝浆水，啤(白)酒糟液，加无机盐，调整pH值，因为这些废液营养丰富，适于菌种的快速生长繁殖。二是新鲜浆水或废水可以不灭菌，添加无机盐调整pH值后，可直接接入酵母和丝状真菌进行液体发酵培养。这样节省了设备和能源，三是液体培养菌种，菌细胞繁殖快，菌液细胞浓度高，加入固体原料的菌量大可抵抗杂菌污染。本专利技术营养成份分析及有关实验：1.分析样品：本专利技术发酵产品。2.分析方法；见表1。表1 菌体蛋白饲料主要成分分析方法 成份 分析方法或分析仪器 分析单位 粗蛋白 氨基酸 脂肪 碳水化合物 灰分 水份 Micro-Kjeldahl定氮法 日立835-50型分析仪 Soxhlet氏法 Fehling氏法 物理化学测定法 物理法 甘肃省草原生态研究所 兰州市卫生防疫站 甘肃省草原生态研究所 甘肃省草原生态研究所 兰州市卫生防疫站 兰州市卫生防疫站 甘肃省草原生态研究所 兰州市卫生防疫站 甘肃省草原生态研究所 兰州市卫生防疫站试验结果1.外观：色泽：深褐色；气味：具有酵母的酸香气味，无异臭；粒度：粉末；-->杂质：无异物。2.普通成份：以麦草粉和啤酒糟为主要原料生产的饲料简称为“A饲料”，以粉丝渣和玉米芯粉为主要原料生产的饲料简称为“B饲料”。表2 普通成分(％)3.菌体蛋白饲料氨基酸含量见表3表3 菌体蛋白饲料氨基酸含量 氨基酸 A饲料 菌体蛋白饲料 B饲料 菌体蛋白饲料 天门冬氨酸 1.25 2.10 苏氨酸 0.64 1.23 丝氨酸 0.71 1.29 谷氨酸 2.99 3.98 脯氨酸 1.12 1.37 甘氨酸 0.69 1.17 丙氨酸 0.86 1.71 胱氨酸 0.32 0.56 缬氨酸 0.91 1.32 蛋氨酸 0.28 0.34 异亮氨酸 0.70 0.91 亮氨酸 1.29 1.64 酪氨酸 0.52 0.69 苯丙氨酸 0.88 1.03 组氨酸 0.34 0.51 赖氨酸 0.67 1.24--> 精氨酸 0.80 1.48 色氨酸 0.69 / 氨 / 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法，其特征是：利用含水比为６０－８０％糟渣，加入秸秆和糠麸和玉米面，均匀搅拌，使其含水量达到４５－５５％；加入相对于干料总量为０－４％的硫酸铵，相对于干料总量为０－３％的尿素；用１％石灰水调ｐＨ至５．５－６．５；接入相对于干料总量为８－１２％由白地霉、假丝酵母、根霉混合的菌液；在温度为２８－３２℃，通风条件下发酵１８－２４小时，制成蛋白饲料。
【技术特征摘要】
1.一种好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法，其特征是：利用含水比为60-80％糟渣，加入秸秆和糠麸和玉米面，均匀搅拌，使其含水量达到45-55％；加入相对于干料总量为0-4％的硫酸铵，相对于干料总量为0-3％的尿素；用1％石灰水调pH至5.5-6.5；接入相对于干料总量为8-12％由白地霉、假丝酵母、根霉混合的菌液；在温度为28-32℃，通风条件下发酵18-24小时，制成蛋白饲料。2.权利要求1所述的好氧混合菌液固态发酵糟渣秸杆生产菌体蛋白饲料方法，其特征是所述的白地霉或假丝酵母或根霉的菌液培养方法包括有：A.斜面菌种的制备：a.麦芽汁1％、葡萄糖1％、酵母膏1％、蛋白胨0.5％、琼脂粉2％、加水加热溶解后，用1％NaOH调pH至5.5-6.5，经115℃，20分钟蒸汽灭菌，然后分装于15×2cm灭菌的试管，摆成斜面待凝固后备用；b.取母种斜面菌，在无菌操作条件下，转种子上述制备的琼脂斜面培养基上，经28-32℃，24-48小时培养，即得斜面菌种，为一级菌种；B.液体培养液的制备及液体菌种的培养：a.液体培养液的制备：在1升新鲜豆腐浆水或啤酒糟水，或粉丝浆水中，加入玉米粉5-7.5g，(NH4)2SO41-2g，磷酸0.5-1毫升，用1％石灰水调pH至5.5-6.5，115℃20分钟蒸汽灭菌；b.将一级菌种接种于液体培养液...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙荣高，
申请(专利权)人：孙荣高，
类型：发明
国别省市：62[中国|甘肃]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。