一种壮阳酒醉鲢鱼及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种壮阳酒醉鲢鱼，是由下述重量份的原料制成：鲢鱼200-250、白酒350-400、大麦20-25、紫米20-25、绿茶粉8-12、向日葵叶2-3、风箱树花3-4、山楂核1-2、桑葚4-5、葡萄籽2-3、韭菜子4-5、鼠尾草1-2、淫羊藿2-3、营养粉8-10、竹炭粉、箬竹叶和花生油适量；本发明专利技术将鲢鱼用油炸过使其营养不易流失，将糯米炒制后塞入鱼肚，箬竹叶裹在鱼外，浸泡在含有中药原料的药酒中，浸泡30-40小时使鱼肉完全入味，酒醉的鲢鱼内外香味浓郁、酒香醉人、口感更佳、风味独特，烹饪鲢鱼时添加营养粉，使其营养更加丰富，保健价值更高。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种壮阳酒醉鲢鱼，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鲢鱼200‑250、白酒350‑400、大麦20‑25、紫米20‑25、绿茶粉8‑12、向日葵叶2‑3、风箱树花3‑4、山楂核1‑2、桑葚4‑5、葡萄籽2‑3、韭菜子4‑5、鼠尾草1‑2、淫羊藿2‑3、营养粉8‑10、竹炭粉、箬竹叶和花生油适量；所述营养粉是由下述重量比的原料制成：海参：不老草：裙带菜=1：1：6‑8，蜂蜜和黄酒适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：田益坤，
申请(专利权)人：安徽金鹰农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34