【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种即食羊杂的制作方法,其特征在于,选羊肉、羊杂→羊杂清洗、去除杂质→焯水去除血秽→捞起清洗→羊肉、羊杂切块→入调味原料(姜蒜沫粉等)水煮(水温100℃,入煮时间60分钟左右)→冷却、12小时入味→捞起→包装。
【技术特征摘要】
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