一种鸭肝风味玉米粉及其制备方法技术

一种鸭肝风味玉米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米粒400-440、芒果叶0.8-1、板蓝根1-1.2、鸡蛋花1.2-1.4、紫花地丁0.8-1、山楂核1-1.5、穿石藤0.8-1、棘刺花1.2-1.5、虾皮2-3、酱油4-5、鸭肝60-65、藕粉4-5、葡萄10-11、菠萝4-5、竹笋8-9、山楂1-2、酸奶20-22、营养添加剂7-8。本发明专利技术香甜可口，风味独特，且营养丰富，其中添加的鸭肝含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C和微量元素硒，有益于人体健康，同时本发明专利技术中添加的虾皮增加本发明专利技术的钙含量，此外，本发明专利技术还含有多种中草药成分，具有清热解毒、活血通络的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鸭肝风味玉米粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：玉米粒400?440、芒果叶0.8?1、板蓝根1?1.2、鸡蛋花1.2?1.4、紫花地丁0.8?1、山楂核1?1.5、穿石藤0.8?1、棘刺花1.2?1.5、虾皮2?3、酱油4?5、鸭肝60?65、藕粉4?5、葡萄10?11、菠萝4?5、竹笋8?9、山楂1?2、酸奶20?22、营养添加剂7?8；????所述营养添加剂由下列重量份原料制成：佛手花1?1.2、肉苁蓉1?2、梅花0.8?1、山药12?15、酸梅1?2、芒果2?3、柚子皮1?2、大米30?35；制备方法为：（1）将佛手花、肉苁蓉、梅花加4?5倍的水文火煎煮25?30分钟，过滤除渣，收集滤液；将山药去皮，送入蒸锅大火蒸20?30分钟后取出，捣成泥，加入滤液拌匀，烘干后研成粉末；（2）取酸梅、芒果果肉，与柚子皮混合，加一倍的水打浆，所得浆液与大米混合入锅，小火炒至锅底干燥后出料，研成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈杏爱，
申请(专利权)人：合肥康龄养生科技有限公司，
类型：发明
国别省市：