【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种控制交联剂用量的丙烯酸乳液增稠剂合成工艺,包括:(a)按照配比称取一定量的甲基丙烯酸、甲基丙烯酸酯、交联剂、引发剂、乳化剂、去离子水备用,且控制交联剂质量占总质量的0.3%~0.9%;(b)将甲基丙烯酸、甲基丙烯酸酯和去离子水置于容器中,并搅拌均匀,调节其pH值;(c)将容器置于水浴中,并向容器中加入引发剂反应;(d)在搅拌状态下加入交联剂和乳化剂;(e)在一定温度下反应一段时间,即得到丙烯酸乳液增稠剂。本专利技术能成功合成丙烯酸乳液增稠剂,合成效率高,合成成本低,操作简单,大大降低了丙烯酸乳液增稠剂的制造成本,且通过控制合成过程中的交联剂用量,从而提高了合成效率以及产品的质量。【专利说明】控制交联剂用量的丙烯酸乳液增稠剂合成工艺
本专利技术涉及一种控制交联剂用量的丙烯酸乳液增稠剂合成工艺。
技术介绍
增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的黏稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状,赋予食品黏润、适宜的 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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