本发明提供能够容易地实现高性能化的双壳贝加工装置。该双壳贝加工装置在利用强制打开机构（8）使未加工贝（2）开口后，从位于下侧的另一方的贝壳（2b）取出供生食的可食部，在比强制打开机构靠贝壳搬运方向上游侧设置异物除去机构（6），该异物除去...

一种两片贝生剥方法和装置及分离前加热装置，设有对由两片贝构成的原贝中的一片贝壳２Ａ的表面进行加热并使原贝２的食用部位保持生的状态的加热装置，利用该方法和装置，能在使食用部位保持生食用的品质的状态下，高效地从两片贝构成的原贝壳上分离出食用...