提供从含低聚半乳糖和糊精的试样中简单地以低成本分离4′-GL并对4′-GL和低聚半乳糖正确地进行定量的方法。该方法对含低聚半乳糖和糊精的试样中的低聚半乳糖进行检测定量，所述低聚半乳糖的检测定量方法的特征在于，使所述试样与衍生物化试剂反应...

本发明提供一种口腔疾患的预防及/或治疗剂，是把从卷曲乳杆菌(Lactobacillus crispatus)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)、加氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)及缓症链...

扰乱内分泌的物质的吸收剂，其中所含的活性成分为肠细菌微生物的活的或死的细胞或该微生物细胞的成分。当摄入了以双酚、烷基酚和三嗪为代表的扰乱内分泌的物质或被这类物质所污染的食物和饮料时，日常或在摄入上述物质的同时口服该吸收剂，可以抑制这类物...

一种骨代谢改善剂，其特征是含有发酵豆浆作为活性成分，该发酵豆浆通过用一种乳酸菌或一种双歧杆菌使豆浆发酵而获得。所述骨代谢改善剂对于治疗和预防与骨代谢降低相关的疾病如骨质疏松症有效，同时满足对成本和平稳摄入的要求。

通过使用目前尚未用于食品中的、属于链状双歧杆菌种或假链状双歧杆菌种的双歧杆菌来制备发酵食品，所述发酵食品具有作为口服食品所具有的足够的稳定性和出色的风味。这些含双歧杆菌的发酵食品是通过使用选自链状双歧杆菌种和假链状双歧杆菌种的双歧杆菌发...