本发明涉及蛋白肽相关技术领域，具体为一种鲣鱼弹性蛋白肽的制备方法及固体饮料组合物。方法包括以下步骤：收集鲣鱼的心脏动脉球作为原料，初步脱脂处理并冷冻粉碎；匀浆得到浆料，将浆料在60‑70℃熟制0.5‑1h；首先用胶原酶进行胶原酶解，酶解...

本发明涉及蛋白肽相关技术领域，具体为一种鲣鱼弹性蛋白肽产品，该产品的制备具体包括以下步骤：首先，将包含鲣鱼弹性蛋白肽的蛋白肽组合物制备得到乳液；然后，将该乳液制备形成水凝胶，即为鲣鱼弹性蛋白肽产品。利用水凝胶的包埋模式，使得产品的有效成...

本实用新型公开了一种水产蛋白肽粉制备用过滤器，属于蛋白肽粉制备技术领域，其包括：箱体和顶盖，顶盖活动密封抵接在箱体的顶部，且顶盖的底部固定安装有多个隔膜滤板，多个隔膜滤板均活动密封抵接在箱体的顶部；顶盖的前后两侧均固定安装有两个连接框，...

本发明提供一种小带鱼源抗菌肽添加剂及其制备方法，属于生物学技术领域，抗菌肽的氨基酸序列为FSCAECGCCYSCRG，其制备方法包括，将小带鱼中加入Tris‑HCl缓冲液，磨碎，蒸煮；将小带鱼中加入中性蛋白酶进行酶解，灭酶；将酶解液加入...

本发明提供一种小黄鱼骨胶原抗菌肽及其应用，属于生物学技术领域，抗菌肽的氨基酸序列为HECEDCYSGCRNSCQH，分子量为1.87Da，可以抑制食品上的食品腐败微生物的生长，防止或抑制了被该微生物引起的所述食品的腐败变质，为实际无毒级...

本实用新型涉及水产品加工设备技术领域，具体涉及一种竹红虾浓缩粉的加工设备，包括压榨罐、驱动机构、磨盘和转动轴；转动轴的下部竖向伸入至压榨罐内，转动轴下部环绕设置有若干刀片；转动轴的上端与驱动机构连接，下端与磨盘连接，磨盘在转动轴的带动下...

本实用新型涉及水产品加工设备技术领域，具体涉及一种海参生物酶解设备，包括酶解罐、驱动电机、抽气装置和设搅拌轴，搅拌轴与所述驱动电机连接；所述酶解罐内设有混合器，混合器内设有混合腔和与混合腔相连通的输送管，输送管的上端与所述酶解罐的顶部固...

本实用新型涉及水产品加工设备技术领域，具体涉及一种星鳗水解设备，包括水解罐、驱动电机、抽气装置和搅拌轴，搅拌轴的上端延伸至所述水解罐外并与所述驱动电机连接；所述水解罐内设有混合器，混合器设有混合腔和与混合腔相连通的输送管路，输送管路的上...

本实用新型涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种贻贝肉中重金属去除设备，包括降解机构、分离机构、收集池和用于对降解机构进行加热的加热机构，所述降解机构设置于所述分离机构的上方，所述收集池设置于所述分离机构的下方。有益效果：通过降解机构，去...

本实用新型涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种杂色蛤蛋白浓缩液设备，包括浓缩罐、热循环装置、分离装置和用于使所述浓缩罐保持低压或真空状态的抽气装置；所述热循环装置包括进气管、出气管、流通器、驱动电机、驱动轴和至少一个散热管，散热管为U形...

本实用新型涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种用于牡蛎蛋白粉末加工的浓缩设备，包括浓缩罐、热循环装置、分离装置和抽气装置；所述热循环装置包括进气管、散热管和出气管，所述散热管分别与进气管和出气管连通，所述进气管的首端和出气管的尾端相接，...

本实用新型涉及水产品加工设备技术领域，具体涉及一种酶解鲣鱼的加工设备，包括酶解罐、驱动电机和搅拌装置，搅拌装置与所述驱动电机连接；所述搅拌装置包括搅拌轴和与搅拌轴相连的搅拌叶，所述搅拌轴的上端与所述驱动电机连接，下端与所述酶解罐的底部转...

本实用新型涉及水产品加工设备技术领域，具体涉及一种目鱼粉末的加工设备，包括压榨罐、驱动机构、压榨盘和滚珠丝杆；所述滚珠丝杆的下部竖向伸入至压榨罐内，滚珠丝杆的上端与驱动机构连接，下端与压榨盘连接，所述压榨盘在滚珠丝杆的带动下转动且作往复...

本实用新型涉及水产品加工设备技术领域，具体涉及一种贻贝蛋白粉的加工设备，包括研磨罐、驱动机构、磨盘、转轴、磨台和投料箱；所述投料箱与研磨罐连通，投料箱内设有震动筛，震动筛与所述投料箱的内壁固定连接；磨盘在转轴的带动下转动，所述磨台位于所...

本发明涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种烟熏贻贝罐头，依次包括以下步骤：原料清洗、蒸煮取肉去足丝、漂洗、腌制、预煮、熏烤、装罐、浇油、封口、杀菌；蒸煮取肉去足丝时，将清洗干净的贻贝在100℃下蒸煮8‑10min，待冷却后，人工取肉并去...

本发明涉及水产品技术领域，具体涉及一种梭子蟹食品的快速加工方法。包括以下步骤：（1）将梭子蟹宰杀，并清理干净；用3‑5%的食盐水浸泡5‑10分钟，沥干；（2）将蟹块采用处理液进行浸泡5‑10分钟；（3）采用蒸汽将蟹块进行蒸制1‑2分钟；...

本发明涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种星鳗酶解蛋白浓缩液的加工方法。包括以下步骤：(1)将星鳗肉或下脚料蒸煮得到蒸煮液，并升温至80℃；(2)在蒸煮液中加入溶菌酶反应10min，然后加入蛋白酶，在45‑50℃下反应30‑40min；...

本发明涉及水产品技术领域，具体涉及一种鲣鱼调味料。由以下步骤制备而成：(1)蒸煮液：将鲣鱼肉或下脚料蒸煮得到蒸煮液，并升温至80℃；(2)酶处理：在蒸煮液中加入蛋白酶、酵母菌和米曲霉，在45‑50℃下反应30‑40min；并将温度升高到...

本发明涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种用于鲜贝粉末加工的浓缩设备，包括罐体、热循环装置、提取装置和用于使所述浓缩罐保持低压或真空状态的抽气装置；所述热循环装置包括进气管、出气管、连接器、驱动电机、驱动轴和至少一个加热管，加热管为U形...

本发明涉及海产品加工技术领域，具体涉及一种墨鱼墨粉的制备方法。包括以下步骤：(1)取鲜活墨鱼，剖杀，取其墨囊，收集墨汁；(2)将墨汁采用辐照处理；(3)在墨汁中加入L‑半胱氨酸、麦芽糊精、果糖、羧肽酶B及苹果酸，墨汁与各组分的比例依次为...