本发明公开了一种八珍巧克力波波酥的制备方法，属于食品加工技术领域，该方法包括以下三个步骤：(1)麦芽与糯米的搅拌发酵；(2)糖浆与芝麻酱的起酥；(3)八珍巧克力波波酥的成型。本发明制作出的八珍巧克力波波酥具有口感好，营养价值高，食用方便...

本发明公开了一种用于养发的中药制剂，由以下原料的重量份组成：制何首乌13～30份、当归15～20份、桑葚15～18份、皂角12～20份、黄精10～18份、墨旱莲8～12份、灵芝4～15份、茶枯22～28份、侧柏叶16～20份、蒲公英8～...

本发明公开了一种肉松波波糖，主要由以下重量份的原料组成：糯米100‑120份、麦芽5‑10份、白芝麻25‑30份、花生仁10‑15份和肉松馅20‑30份。本发明还公开了一种肉松波波糖的制备方法，包括浸泡、蒸煮、发酵、压榨、熬制、扯糖、起...

本发明公开了一种椰丝波波糖，主要由以下重量份的原料组成：糯米100‑120份、麦芽5‑10份、白芝麻25‑30份、花生仁10‑15份和椰丝馅20‑30份。本发明还公开了一种椰丝波波糖的制备方法，包括浸泡、蒸煮、发酵、压榨、熬制、扯糖、起...

本发明公开一种传统特殊酥糖工艺生产线，其特征在于：包括下料机，所述下料机上设有多个切刀，该切刀的一侧设有控制器；所述下料机的一侧设有机架，所述机架上设有下料机、整平机、输送设备、开条机、成型切断机、冷却输送机，所述下料机的一侧设有整平机...

本发明涉及糖食品外观形状技术领域，尤其是一种巧克力波波糖的定型方法，将经平整处理的波波糖半成品，通过冲压或印压的方式将其压制成所需形状，然后将其在温度为-1～-10℃下冷藏至成型；本发明采用冷藏定型方法，使制作更为简单化、流水化，改进后...

本发明涉及糖加工领域，尤其涉及一种巧克力波波糖及其制作方法，将糯米浸泡于清水后，在温度为100-130℃下蒸至半熟，将粉碎的麦芽撒在半熟的糯米上，继续蒸至糯米熟透后，反复搅拌蒸熟糯米至麦芽分布均匀，在温度为83-90℃下，发酵4-7h、...

本发明提供一种糯米和麦芽生物发酵加入金银花制成原糖浆的方法，主要包括育芽、蒸熟糯米、发酵、榨汁、熬制等步骤。本方法简便易行，增加了麦芽原糖浆的食疗效果，同时保留了麦芽原糖浆的香甜口感。制得的金银花原糖浆既可以直接食用，也可作为饮品的添料...

本实用新型公开了一种起酥糖锅，属于加热设备领域，包括方形支架，锅体固定在方形支架包括锅体外层和锅体内层，其特征在于：所述的锅体还包括设置在其底部的电发热板，导热层，并于安装在支架上的电控操作面板电路连接。本实用新型通过在锅体下设置电发热...

本实用新型公开了一种熬糖锅，包括弓形支架，锅体和转动轴，锅体通过转动轴固定在弓形支架包括锅体外层、锅体内层、导热层和电发热板，导热层在锅体外层和锅体内层之间，电发热板在锅体的底部，电发热板与固定在弓形支架上的电控操作面板电路连接；弓形支...

本发明涉及糖食品加工领域，尤其是一种酥麻波波糖及其制作方法，按照原料配比为糯米50-100kg、酥麻10-20kg、水洗白芝麻10-20kg、花生仁3-6kg、核桃仁1-2kg和麦芽2-4kg，经过浸泡、蒸熟、混合、发酵、压榨、拉白和平...

本发明涉及糖食品外观形状技术领域，尤其是一种波波糖的定型方法，将拉白处理后的3-6kg块状的麦芽糖原料平整后放入纵横分切机上分切；所述的平整前，在块状麦芽糖原料上要添加白芝麻、花生仁、核桃仁中的一种或几种混合物辅料；所述的分切为2次分切...