一种含发芽糙米成分的内酯豆腐的制作方法，包括以下步骤：将大豆粉碎、磨浆、煮浆、冷却得到豆浆；将糙米发芽后干燥，然后将发芽的糙米粉碎后加水或豆浆混合后加热糊化、冷却得到发芽糙米糊；将豆浆与发芽糙米糊混合并添加羧甲基纤维素钠、葡萄糖酸－δ－...

一种含发芽大豆成分的内酯豆腐的制作方法，包括以下步骤：将大豆发芽后粉碎、磨浆、煮浆、冷却得到豆浆；将糙米粉碎后加水或豆浆混合后加热糊化、冷却得到糙米糊；将豆浆与糙米糊混合并添加羧甲基纤维素钠、葡萄糖酸－δ－内酯得到混合浆料，将混合浆料装...