本发明公开了一种多不饱和脂肪酸甘三酯微胶囊粉末及其制备方法，所述微胶囊包括壁材碳水化合物、芯材多不饱和脂肪酸油脂、乳化剂、第一抗氧化剂和第二抗氧化剂，所述多不饱和脂肪酸油脂的甘三酯含量为65

本实用新型公开了一种用于微胶囊制备的真空乳化罐，包括罐体，所述罐体顶部设有液体进料口及抽真空口，罐体底部设有高剪切釜底乳化机及排料口，罐体内设有气固分离器；所述气固分离器包括一端相连通的固气进料管、排气管和出粉管，所述固气进料管的另一端...

本发明公开了一种不饱和脂肪酸微胶囊的制备方法，步骤为：在设有气固分离器的真空乳化罐中加入水，用惰性气体将壁材、乳化剂和抗氧化剂通过气固分离器吹入真空乳化罐内的水中，剪切乳化得到预乳化液；向预乳化液中添加不饱和脂肪酸芯材，依次经过剪切乳化...

本发明公开了一种多不饱和脂肪酸微胶囊粉的制备工艺，包括以下步骤：将水和多不饱和脂肪酸混合后加入脂肪酶，加入正己烷后得到上层溶液和下层溶液。上层溶液减压蒸馏得到甘油多不饱和脂肪酸油脂；下层溶液脱水得到游离脂肪酸，和麦芽糊精混合，灭酶后得到...

本实用新型涉及喷雾干燥技术和油脂干燥技术领域，公开了一种油脂微胶囊的喷雾干燥装置，包括喷雾干燥塔，喷雾干燥塔上设有物料进管、氮气进管和排料管，喷雾干燥塔内设有雾化器，氮气进管上设有加热器；喷雾干燥塔内置有一级除尘器和流化床；喷雾干燥塔上...

本发明涉及包埋技术领域，公开了一种聚合物包埋的不饱和脂肪酸组合物及其喷雾干燥制备方法，所述不饱和脂肪酸组合物为以β‑环糊精、胶类壁材和蛋白类壁材中的至少一种和聚合物为壁材，以不饱和脂肪酸为芯材的核壳结构；所述聚合物为丙N‑异丙基丙烯酰胺...