一种从螺、贝和蚌中制取氨基酸复合液的工艺方法，是将肉及数倍于肉量的水混合捣碎后将捣碎液送入胶体磨中碾磨成匀浆，将碾磨液投入反应釜内进行搅拌后升温至４０℃－５５℃恒温，加入木瓜蛋白酶酶解６０分钟后进行灭活、离心过滤和浓缩，最后采用无菌包装...