一种蓝莓果脯，由蓝莓浆果制作而成，其特征在于所述蓝莓果脯为半透明状，具有鲜果的果肉颜色，其含糖量为３０～４０％，含水量２０％～２２％，总酸度小于１％。蓝莓果脯的制备工艺包括如下步骤：将蓝莓浆果放入酸液中清洗呈弱酸性；酸化后的蓝莓浆果进行...