本发明涉及一种营养油炸方便面的生产。该产品以小麦粉和大豆蛋白为主要原料制备。大豆蛋白所占重量比分别是：全脂豆粉１－４０、或脱脂豆粉１－５０、或大豆浓缩蛋白１－２５、或大豆分离蛋白１－２０。主要原料再加入适量辅料，经过原料混匀和面后，在控...

一种多功能手摇麻食机，属于加工面团的机械。包括面团的螺杆推进机械和挤、搓成型机构和传动机构三部分。从锥形挤出口挤出的粗圆面团被一搓轮的指形轮缘直接搓刮出所需的传统风味小吃——麻食。本机结构紧凑、简单、能搓制不同厚薄的麻食。当旋下搓麻食的...