本发明涉及的是一种用谷物生产食品的技术领域。琥珀糖配方为饴糖，白、红糖、核桃仁，香料、味料等十五种物质按一定配比组成，加工时首先将饴糖加热、搅拌，再逐步升温并分别加入各料至１２０℃，加入已蒸过的食用碱发泡搅拌，并加入核桃仁、芝麻，２分钟...