用于通过沿一处理路径连续输送同时将鱼体暴露于高压水注（２６）而进行的剥鱼鳞并去除其内脏器官的方法和装置。在处理过程中鱼被垂直定位，其腹部向下。用于抓持和运输鱼所需的力（１４，４６，４８）被侧向施加在相对较硬的鱼体的上部，但不会接触较软因...