本发明涉及一种余甘果汁制取的生产方法，其工艺方法是：选果→消毒清洗→榨汁过滤→果汁处理→原汁贮存→配料→灌装→高压消毒→包装成品。其特征是用榨汁或糖抽提液的新方法处理原果，这一新方法既可除去果汁中的单宁酸类物质，也不会在果汁中留下其他有...

本发明涉及到余甘果果坯的制作方法，工艺方法是选果、消毒、清洗、沥干、糖液浸渍、果－液分离、糖液处理、再次浸渍、捞出沥干、果坯等。其特征是经过第一次糖液浸渍余甘果果实所得到的糖液后加入甲壳胺粉末混合升温、保温、过滤。除去其中单宁酸等产生苦...