本发明涉及一种益生菌马蹄酱。由益生菌和以下重量百分比计的成分制成：马蹄30‑40份，食用油10‑20份，生姜10‑20份，普洱茶8‑12份，人参1‑3份，鸡精0.02‑0.08份，洋葱5‑12份，土豆片2‑10份、苦瓜6‑10份、牛肉1...

本发明涉及一种益生菌发酵辣椒酱。由益生菌和以下重量百分比计的成分制成：辣椒30‑40份，食用油10‑20份，生姜10‑20份，花椒1‑2份，白糖1‑5份，鸡精0.02‑0.08份，大蒜1‑2份，藕片5‑10份、红豆8‑12份、牛肉15‑...

本发明涉及一种低能量复合甜味剂。所述甜味剂包括如下重量比的组分：甜菊苷：2‑8份、罗汉果甜苷：0.2‑0.7份、甘草甜素：0.1‑0.3份、低聚果糖：10‑25份、阿斯巴甜：3‑8份、三氯蔗糖：2‑6份、莱鲍迪苷A：1‑7份、莱鲍迪苷D...

本发明涉及一种益生菌发酵糖藕。按重量份：莲藕200‑250、益生菌酸乳15‑20、植物乳杆菌5‑10、黄瓜12‑18、蜂蜜12‑18、洋葱25‑32、土豆18‑24、核桃20‑26、助剂2‑8、水600‑800。本发明通过发酵法制备莲藕...

本发明涉及莲藕保鲜方法技术领域，尤其是一种莲藕涂膜保鲜方法，其具体方法如下：（1）对莲藕先进行清洗、去节、选别；（2）采用壳聚糖2.5%、大豆分离蛋白2.0%、植物高级脂肪酸脂1.5%的配比复合涂膜保鲜剂刷涂或浸涂莲藕；（3）用保鲜塑料...

本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其是一种莲藕保鲜剂的使用方法，包括如下步骤：将莲藕保鲜剂与水按体积单位混合，所述莲藕保鲜剂与水的比例为1-1.7：1600-2500，所述莲藕保鲜剂的成分为山梨糖醇、麦芽糖醇和肉桂酸，春季使用时，按照1.2...

本发明涉及保鲜剂技术领域，尤其是一种莲藕保鲜剂配方，由下列重量百分比的成分混合组成：异抗坏血酸1-4%，鼠尾草酚3-5%，乳链球菌素1-3%，水余量。本发明无毒无害，使用安全，热稳定性高，水溶性好，在中性至微酸性范围内有较好的抑菌效果，...

本发明涉及保鲜剂技术领域，尤其是一种莲藕涂膜保鲜剂的使用方法，包括如下步骤：将所述莲藕涂膜保鲜剂与自来水按体积单位混合，莲藕涂膜保鲜剂与自来水的比例为1-1.2∶1500-1900；成分为蔗糖酯和壳聚糖，春秋季使用时，按照1.1∶170...

本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其是一种莲藕保鲜剂的生产工艺，包括以下步骤：在1000重量份的水中倒入3重量份份的苯甲酸，接着倒入1.5重量份的植酸，最后倒入6重量份的香草酰胺，搅拌均匀，植酸从米糠、玉米及食品加工中的废液中提取，香草酰胺...

本发明涉及保鲜剂技术领域，尤其是一种莲藕涂膜保鲜剂，包括如下质量的原料：苯甲酸15-25份，迷迭香酚2-3份，木糖醇5-8份。本发明配方合理，毒性低价格合理，使用安全，对人体没有危害，抗氧化能力强，对莲藕的保险时间长。