本发明属于新型白酒技术领域，具体提供一种新型白酒品类保健辣木酒，主要由20～30重量份的辣木和70～80重量份的粮食制备而成。其中的粮食优选为高粱，其中辣木包括但不限于辣木的叶、枝干、花、豆荚和种子。相应的，本发明还提供了所述保健辣木酒...