本发明公开了一种类酒风味无醇饮料及其制备方法，具体涉及饮品技术领域，按克计量，制备原料包括：430g甘油(丙三醇)、1.5g乙酸乙酯、0.2g脱色水溶性辣椒油树脂、0.018g蔗糖八乙酸酯、0.7g山梨酸钾、1000g纯净水、4.5g2...