本发明公开了一种低升糖植物基食品的加工方法及产品。所述方法包括：将大宗植物源食用农产品粉碎；将淀粉、蛋白质、非淀粉多糖和功能脂质按特定比例复配，并加水调质；将混合物在双螺杆挤出机中，于特定的分区温度与螺杆转速下进行挤压重组，制得所述食品...

本申请公开了一种发酵豆乳设备，其包括：罐体和罐盖，罐盖顶部的中间位置处设置有电机，罐体的内腔设置有混料机构，混料机构包括搅拌轴，搅拌轴的一端延伸出罐体并贯穿于罐盖安装在电机的输出端，并且，搅拌轴的外壁位于罐体内腔的部分设置有用于搅拌物料...

本申请涉及一种维他型豆奶粉的煮浆杀菌与喷雾干燥工艺。该工艺依次包括豆浆预处理、煮浆杀菌、营养强化、均质化及喷雾干燥步骤。其创新在于：煮浆杀菌采用包含预热、中间升温及高温杀菌的分段加热方式，确保彻底杀菌并减少抗营养因子；营养强化步骤优选在...

本发明公开了一种复合营养发酵豆乳的制备方法，包括以下步骤：原料预处理与酶解、营养复配、复合菌剂发酵、后熟与风味调配。一种复合营养发酵豆乳的制备方法，通过复合酶解技术，有效分解了豆乳中的大分子蛋白质和不良因子，从根本上减轻了豆腥味和涩口感...

本技术涉及豆奶制作技术领域，公开了一种豆奶制作用大豆研磨装置，包括：机筒、位于机筒顶部的进料漏斗、进料管和控制部件，进料管为方形管，进料管一端连接于进料漏斗，进料管另一端穿设至机筒内，进料管相对的两内侧壁均沿长度方向开设有第一凹槽，控制...

本发明公开了一种豆粉加工用定量包装机，包括支撑架、罐体、上料机构、搅拌机构、筛分机构、输送机构以及回收机构，所述支撑架顶部固定设置有罐体，所述罐体内设置有搅拌机构，所述搅拌机构下方设置有筛分机构，所述罐体一侧设置有上料机构，所述罐体底部...

本发明公开了一种复合乳酸菌改善豆乳发酵的加工装置，包括罐体，罐体外侧面设置有加热机构，罐体顶部设置有排气机构，罐体内侧底部固定设置有过滤网，过滤网设置有抽动泵，抽动泵的输出端连接有连接管，连接管顶部设置有分流管，分流管上设置有若干个均匀...

本技术公开了一种用于豆奶生产的渣浆分离设备，包括分离箱，所述分离箱的底部设有支撑架，所述分离箱内设有过滤腔，所述分离箱的上端设有与过滤腔连通的进料斗，所述过滤腔的中部设有U型过滤网，所述分离箱的下端设有浆料排放管，所述分离箱的一端设有传...

本申请公开了一种藕粉加工用破碎设备，包括破碎箱，所述破碎箱的底部设有支撑腿，所述破碎箱的上端设有进料箱，所述进料箱上设有进料口，所述破碎箱的内部转动设有两个破碎辊，所述破碎箱的内部还设有位于破碎辊下方的研磨座，所述研磨座的中部设有研磨腔...

本技术公开了一种豆粉制作用大豆研磨设备，包括底座，所述底座上设有研磨设备以及上料台，所述研磨设备包括上粉碎箱以及下出料仓，所述上粉碎箱与下出料仓之间通过研磨部连接，所述上粉碎箱上设有进料斗，所述下出料仓的侧壁底部设有出料口，所述上粉碎箱...

本技术公开了一种含乳饮料粘度检测装置，涉及食品加工技术领域，包括搅拌箱，所述搅拌箱通过第一U型管固定连通有第一处理箱，所述第一处理箱的内顶壁固定连接有容器瓶，且第一处理箱上表面设置的自动排气阀与容器瓶的内部相连通，所述第一处理箱的内底壁...

本发明涉及全豆固体饮料加工领域，具体涉及一种全豆固体饮料加工工艺。本发明的全豆固体饮料加工工艺，主要通过制备全豆纤维基气凝胶步骤、制备全豆纤维基气凝胶干粉步骤以及制备全豆固体饮料步骤实现全豆固体饮料的加工。其中，全豆固体饮料的口味是通过...

本技术公开了一种豆奶生产用大豆浸泡装置，包括底架，所述底架上设有走台板，所述走台板上设有泡豆箱，所述泡豆箱的上端设有开口，所述开口内通过若干隔板分隔成多个泡豆腔，所述泡豆箱的上料端通过支架安装有储豆箱，所述储豆箱的下端设有下料口且下料口...

本发明涉及食品加工技术领域，更具体的公开了一种小分子高纤基植物基食品加工设备，包括切割传送区、防尘消毒区、残渣收集区和设备支架，所述切割传送区包括传送电机、切割电机、第一传送带，所述防尘消毒区包括消毒扇、第二传送带、紫光灯，本发明通过设...

本技术涉及一种低糖型黑芝麻糊饮料灌装装置，包括工作台和料斗，所述工作台上设置有圆柱形壳体，所述料斗设置于圆柱形壳体的上端，所述圆柱形壳体的左右两侧分别连通有导流管和缓存管，所述导流管的左端连接有竖直设置的出料管，所述缓存管的右端设置有第...

本申请公开了一种高效生产高纯度可溶性大豆多糖的生物酶解方法。通过科学筛选并组合半纤维素酶、果胶酶、纤维素酶和蛋白酶，构建复合生物酶制剂，实现对大豆原料的高效酶解。同时，通过精确控制酶解时间、温度和pH值等参数，确保酶解过程的稳定性和高效...

本技术涉及一种固体饮料灌装封口装置，包括回形安装架和设置于回形安装架上端的灌装机，所述回形安装架的内底壁上自左至右依次转动连接有第一转轴、第二转轴和第三转轴，所述第一转轴上设置有转盘和环形阵列设置有多个驱动槽的槽轮，所述转盘的上表面环形...

本申请公开了一种豆奶加工用大豆筛选装置，在使用时，大豆倒入进料箱内通过振动组件的振动，进料箱内的大豆落下并分别沿着输料板一和输料板二滚动落于输料箱内底部，然后沿着输料箱内底部滚动并从输出口处滚动至筛料滑道上，大豆滚动至各个筛分通道内，然...

本技术公开了一种豆奶生产用大豆清洗设备，包括外筒，所述外筒的内部通过支撑板固定连接有内筒；所述外筒的底部一端固定连接有锥形筒，所述锥形筒的底部一端安装有排料口，所述外筒的顶部固定连接有电机，所述电机的转动轴贯穿所述外筒的顶部；本技术使用...

本发明公开了一种奶饮品生产加工用罐装机及罐装方法，其中罐装机包括工作台，所述工作台上设有用于输送罐装瓶的输送机构，所述工作台上还设有安装架，所述安装架上设有罐装机构和控制箱；所述罐装机构包括分流箱，所述分流箱的一侧设有注入管，所述分流箱...