本发明提供一种冷冻液及其制备方法与肉制品的冷冻方法，涉及肉制品的保存方法技术领域，包括，食品级乙酸钠：10%（w/v）、食品级乳酸钠：4%（w/v）、医药级丙二醇：5%（w/v）、脱氢乙酸钠：2%（w/v）、柠檬酸锡钠盐：1%（w/v）...