天津市食品加工工程中心专利技术

天津市食品加工工程中心共有49项专利

  • 一种腐竹防虫防霉生物保鲜剂制备方法,以重量比将微囊化丁香精油、甜橙油和焦亚硫酸钠混合包装而成;微囊化丁香油和甜橙油制备方法:将海藻酸钠按比例溶到水中,加入丁香油和甜橙油,再加入乳化剂,室温下用速度为300r?min-1的搅拌机搅拌15m...
  • 一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂,均以生物源抗菌防霉材料为主剂,辅助材料为食品级的食品添加剂,是控制蜜柚、脐橙贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂,由以下成分组成(以重量计):A杀菌剂类10-50份,B螯合剂类1-20份,C成膜剂类5-40份,D...
  • 一种高强高透湿聚氯乙烯保鲜膜配方以重量计:聚氯乙烯树脂(SG-4型)100份,钙锌复合稳定剂4-6份,硬脂酸0.5-1份,邻苯二甲酸二辛酯(DOP)25-30份,聚己二酸丙二醇酯20-25份,纳米级二氧化硅(SiO2)2-5份,硅烷偶联...
  • 本发明涉及一种微生物发酵法制备花生蛋白多肽的方法,步骤是(1)制备花生蛋白;(2)多肽制备;(3)微生物发酵;(4)分离;(5)形成成品。本发明采用复合酶水解,一方面使之达到一定的酶解程度,另一方面边酶解边对其进行修饰,以改良酶解产物花...
  • 本发明涉及一种改性花生蛋白的制备方法,其步骤是(1)制备花生粉蛋白粕;(2)制备蛋白液;(3)化学修饰;(4)生物酶修饰;(5)分离;(6)成品:将上述滤液浓缩后直接灌装后杀菌即可制备出半固体改性花生蛋白,或者经过浓缩干燥制备改性花生蛋...
  • 一种有机离子电化学传感器,同轴电缆装在绝缘管中,金属丝密封固定连接在绝缘管的下端,金属丝露出绝缘管外10-15mm;其电缆的芯线连接金属丝,绝缘管另一端的同轴芯线连接在通用的BNC接头上,露出绝缘管外的金属丝上段包有绝缘膜,下端是活性聚...
  • 一种PVC阴离子渗透膜,在绝缘管中有同轴电缆,其电缆的芯线连接金属丝,金属丝密封固定连接在绝缘管的下端,金属丝露出绝缘管外10-15mm;绝缘管另一端的同轴芯线连接在通用的BNC接头上,露出绝缘管外的金属丝上段包有绝缘膜,下端是活性聚氯...
  • 本发明涉及一种天然黑豆皮色素的提取工艺,它包括精选黑豆、机械脱皮、风选豆皮、干燥、粉碎、浸提、过滤、蒸发浓缩、液态研磨、干燥、成品等制备工艺步骤,并从提取液及其浓度、pH值、物液比、温度、提取时间等多方面优化了黑豆皮提取黑色素的工艺。本...
  • 本发明涉及一种无硫低糖、低硫低糖果脯的制备方法,包括如下几个步骤形成水果碗、准备煮制液、煮制、浸渍、烘干、形成成品。通过本工艺方法所制的果脯原果味浓重、有吃鲜果之感,原水果的水溶性维生素和结合水丢失较少,且由于采用了“梯度加压密闭”腌制...