本发明实施例公开了一种辛酰转移酶突变体及其应用。所述辛酰转移酶突变体具有如下序列中的任一种：野生型辛酰转移酶氨基酸序列的第128位由ASP突变为ARG或LYS。本发明通过计算机辅助理性设计方法，对脂酰载体蛋白，即蛋白辛酸转移酶（LipB...