本实用新型提供了一种鸡蛋品质检测装置，用于检测鸡蛋的品质，鸡蛋品质检测装置包括：第一支架、固定支架、第一传送装置、第二支架、第二传送装置和检测装置；固定支架设置在第一支架上，且固定支架将鸡蛋固定；第一传送装置设置在第一支架上，且第一传送...

本实用新型涉及烧鸡切割领域，具体涉及一种烧鸡切割工段切割装置，包括工作台、固定组件和切割组件，所述固定组件包括定位模块，定位模块内部设有用于定位烧鸡的定位槽，所述切割组件包括支撑架、升降气缸、切刀组和缓冲部件，所述缓冲部件包括限位箱和若...

本实用新型涉及烧鸡加工领域，具体地，涉及一种烧鸡切割工段分切鸡腿的设备，包括第一加工台和第二加工台，还包括切条组件和切块组件，所述第一加工台靠近第二加工台的一侧设有导向轨道，导向轨道的内部设有能够翻转的导向板，导向轨道的下方设有第一下料...

本发明公开一种鸡肉脯、其防腐方法和提升鸡肉脯品质的方法。鸡肉脯的防腐方法包括(1)使处理剂与原料肉在1‑10℃下处理1‑20小时的原料肉处理步骤；(2)在50‑200℃下烘烤100‑250分钟的烘烤步骤；(3)在高温高压蒸汽下灭菌步骤；...

本发明涉及一种调理鸡胸肉片的制作方法。本发明以新鲜的鸡胸肉为原料，利用盐水注射机，将多种香辛料、食盐、糖、三聚磷酸钠、亚硝酸钠、抗坏血酸、醋酸酯淀粉制成的腌制液，注射到鸡胸肉中，经过真空滚揉、蒸煮熟化、自然冷却后，放置在适宜温度下冷冻切...