本发明公开了一种桑椹酵素及其制备方法，桑椹酵素由以下重量份配比的原料制备：桑椹酵素原浆48.0‑60.0份、液体麦芽糖醇24.0‑35.0份、低聚木糖2.0‑5.0份、聚葡萄糖0‑7份、L‑阿拉伯糖2.5‑5份。本发明的一种桑椹酵素和现...

本发明公开了一种从多次结晶的木糖醇母液中回收木糖醇的方法，该方法步骤如下：1）将木糖醇母液稀释至溶液质量的10‑20%，进行超滤，得到超滤后的木糖醇母液；2）将超滤后的木糖醇母液浓缩至质量百分比浓度80‑85%，得到浓缩的木糖醇母液；3...

本发明公开了一种麦芽糖红豆沙及其制备方法，原料主要包括生豆沙、超高麦芽糖浆和变性淀粉；所述的生豆沙、超高麦芽糖浆和变性淀粉的重量份配比为100：60～100：5～15。本发明用超高麦芽糖浆替代蔗糖来炒馅，不仅使豆沙的口感更清爽宜人，风味...

本发明公开了一种木糖母液发酵液的组合脱色工艺，该工艺步骤如下：1）超滤：木糖母液发酵液经离心除去酵母之后，进入超滤膜分离系统，除去胶体、蛋白及部分大分子色素，得到木糖母液发酵液的超滤液；2）脱色树脂一次脱色：将所述的超滤液通入装有脱色树...

本发明公开了一种溶解浆碱浸液处理工艺，通过膜回收‑酸中和‑膜脱盐及透析盐分的处理‑半纤维素组分的利用的加工工艺，分别获得有机肥、元明粉、晶体D‑木糖产品和液体D‑木糖产品。本发明的一种溶解浆碱浸液处理工艺和现有技术相比，具有以下特点：1...

本发明公开了一种无糖酸奶及其制备方法，无糖酸奶由以下重量份配比的组分制成：乳粉10‑15份、糖醇4‑8份、水77‑86份、发酵剂0.01‑0.05份。本发明的无糖酸奶中糖醇由于具有不发酵性，因此不能被发酵剂菌种利用，也不影响发酵剂菌种对...

本发明公开了一种含有低聚异麦芽糖的抗性糊精的制备方法，步骤如下：在反应釜中，以麦芽糊精为原料，加入葡萄糖和柠檬酸，搅拌制得固态粗产物；用50‑90℃的水进行溶解，获得溶解液；加入α淀粉酶，制得一次酶解液；加入β‑淀粉酶和α‑葡萄糖苷酶进...

本发明提供了一种以豌豆皮为原料制备l-阿拉伯糖并副产木糖的工艺，包括原料预处理、低酸水解提取l-阿拉伯糖、高酸水解提取木糖等步骤。本发明利用低酸水解豌豆皮原料，仅采用一步脱色-超滤-除盐-浓缩工艺，就能得到高含量的l-阿拉伯糖水解液，无...

本实用新型提供了一种抑制木糖液中微生物生长的装置，该装置主要由换热器、PID模块、暂存罐组成，暂存罐上端设置人孔和通气孔，通气孔内置超滤膜，暂存罐下端设置进料口、排料口、目镜、pH计、热电偶，暂存罐外周设置保温材料，暂存罐内部设置浮动装...

本发明公开了一种木糖水解液的处理方法，属于木糖生产技术领域。本发明的处理方法具体步骤为：(1)将木糖水解液进行一次精制，获得一次精制液(2)将一次精制液进行除杂，(3)将除杂液进行二次精制，(4)结晶。本发明所述的木糖水解液的处理方法，...

本发明公开了一种桑葚酵素渣片及其制备方法，涉及食品技术领域。以桑葚酵素渣片的总质量为基准计，包括原料组分及质量百分比为：桑葚酵素渣粉53.0％‑57.0％、木糖醇25.0％‑29.0％、麦芽糊精8.0％‑12.0％、赤藓糖醇2.0％‑6...

本发明公开了一种提高木糖收率的生产方法，涉及功能糖生产技术领域。包括以下步骤：原料预处理、水解、一次提纯、一次浓缩、酵母去除葡萄糖、二次提纯、浓缩结晶、结晶木糖母液的利用。本发明在木糖生产方法中，加入活性酵母去除葡萄糖，从而提高了木糖的...

本实用新型公开了一种木糖生产用水解釜，属于木糖生产技术领域，其结构包括釜体，所述的釜体的顶部安装有固料进口，固料进口的两侧分别安装有排空口和顶部液汽进口；釜体的下部一侧安装有排液口，釜体下部的另一侧安装有底部液汽进口；釜体的底部安装有排...

本发明提供一种氢化淀粉水解物及其制备方法，本发明提供的氢化淀粉水解物的制备方法简单、易操作，极易实现产业化生产；获得的产品品质高，其甜度约为蔗糖的一半，具有非着色性、抗结晶性、保湿性等良好特性，在食品生产领域，特别是在减肥食品、防龋齿食...

本发明公开了一种异山梨醇反应溶液的纯化及结晶工艺，涉及化工技术领域。本发明以异山梨醇反应溶液为起始原料，经过原料预处理、脱色除盐、浓缩、套色谱分离得到异山梨醇组分，然后经浓缩水相结晶得到异山梨醇晶体。本发明纯化及结晶工艺采用套色谱技术，...

本发明公开了一种提高木糖水解液中木糖纯度的方法，该方法步骤如下：1)取木糖水解液经过预脱色、阴阳阴离子交换、用活性炭进行一次脱色，得到一次精制液；2)将一次精制液放入酶解罐中，通入压缩空气，加入液体酶进行酶解得到除杂液；3)向除杂液中加...

本发明公开了一种赤藓糖醇发酵液的处理方法，属于赤藓糖醇发酵液技术领域。本发明的处理方法具体步骤包括：将赤藓糖醇发酵液处理后经过膜处理，然后脱色，过滤，经过两次离子交换树脂处理，最后采用梯度降温的方式进行结晶，后处理得到赤藓糖醇晶体。本发...

本发明公开了一种抗性糊精的纯化方法，该方法步骤如下：向麦芽糊精中加入葡萄糖和柠檬酸，得到麦芽糊精混合物；继续搅拌制得固态粗产物；再用温热水进行溶解，获得溶解液；加入糖化酶，制得一次酶解液；加入普鲁兰酶制得二次酶解液；加入α中温淀粉酶制得...

本发明公开了一种缓慢释放能量的果冻及其制备方法，属于食品技术领域。包括以下原料组分及重量百分比：麦芽糖醇20.0％‑21.0％、异麦芽酮糖5.5％‑6.5％、柠檬酸0.1％‑0.2％、柠檬酸钠0.2％‑0.3％、氯化钾0.3％‑0.4％...

本发明公开了一种糖醇枣片及其制备方法，属于食品加工技术领域。该糖醇枣片包括以下原料及其重量份数：枣泥45‑50份、水150‑200份、液体麦芽糖醇27‑55份、异麦芽酮糖醇6‑20份、木糖醇3‑10份、果胶2‑2.5份、柠檬酸0.5‑0...