提供冷点及其制造方法。一种冷点，其在将冷点主体和涂覆层一起食用时口溶性的平衡、味道的平衡及味道的浓郁感优异、并且对温度变化及冲击的耐受性也优异。一种冷点，其具有冷点主体和包含油脂组合物的涂覆层，所述冷点主体的外表面的90～100％被所述...

本发明涉及睡眠促进用组合物及使用该睡眠促进用组合物的药物组合物和饮食品组合物。本发明提供新的睡眠促进用组合物。提供以属于短双歧杆菌的细菌作为有效成分的、睡眠促进用组合物。本发明的睡眠促进用组合物能够使非快速眼动睡眠和快速眼动睡眠长期化、...

本发明涉及双歧杆菌属细菌的菌毛形成诱导用的组合物。目的在于提供诱导双歧杆菌属细菌的菌毛形成的方法、和促进该细菌的肠道定居的方法。为将3‑苯基丙酸和/或3‑(4‑羟基苯基)丙酸作为双歧杆菌属细菌的菌毛形成诱导用的组合物、及该细菌的肠道定居...

提供用于促进例如HMO等低聚糖被肠细菌、尤其是双歧杆菌菌株同化的技术。作为第一方面，提供用于促进低聚糖的同化的含有生育酚的组合物。作为第二方面，提供含有低聚糖和生育酚的营养组合物(不包括母乳)。所述方面中的生育酚包含选自由β‑生育酚、γ...

本发明的目的在于提供能够充分地抑制所得到的电解水的pH的降低的电解水制造装置和电解水的制造方法。电解水制造装置包括：无隔膜电解槽，其对化学物质水溶液进行电解；送液部，其向无隔膜电解槽输送化学物质水溶液；分离部，其从由无隔膜电解槽排出的排...

本技术的目的在于提供具有优异的乳液稳定性的营养组合物。本技术提供包含蛋白质组分、脂质和单甘油酯的有机酸酯的营养组合物，其中单甘油酯的有机酸酯包括选自单甘油酯的乙酸酯、单甘油酯的柠檬酸酯、单甘油酯的琥珀酸酯、单甘油酯的二乙酰酒石酸酯和单甘...

课题在于，提供使产丁酸菌高效地增殖的益生元。将以β

本发明提供新的脑功能改善剂。本发明提供以短双歧杆菌和/或包含短双歧杆菌的培养物作为有效成分的脑功能改善剂。为有效成分的脑功能改善剂。

本发明提供新的脑功能改善剂。本发明提供以短双歧杆菌和/或包含短双歧杆菌的培养物作为有效成分的脑功能改善剂。为有效成分的脑功能改善剂。

可提供：肠道发育促进用组合物、肺功能改善用组合物或免疫功能增强用组合物，其包含属于长双歧杆菌婴儿亚种的细菌。细菌优选为长双歧杆菌婴儿亚种M

提供脑萎缩的抑制方法、及脑萎缩抑制剂、培养物、饮食品、食品、补剂的应用。该脑萎缩抑制剂以包含短双歧杆菌MCC1274(FERMBP

提供脑萎缩的抑制方法、及脑萎缩抑制剂、培养物、饮食品、食品、补剂的应用。该脑萎缩抑制剂以包含短双歧杆菌MCC1274(FERMBP

认知功能改善剂、认知功能维持剂、海马体功能改善剂和海马体功能维持剂。提供用于向痴呆症未发病的对象给予的认知功能改善剂，其以短双歧杆菌FERMBP

课题在于提供能够改善线粒体功能的有效成分。进而，课题在于提供用于抑制肌炎病或肌萎缩的组合物。将选自阿克曼菌属细菌、前述细菌的培养物、前述细菌的处理物中的一种或两种以上作为线粒体功能改善用组合物的有效成分。前述组合物能够适宜地用于肌炎病抑...

提供用于向痴呆症未发病的对象给予的认知功能改善剂，其以短双歧杆菌FERMBP

提供：包含菌粉和脂肪油且前述菌粉的结块得到抑制的组合物、制造方法及应用；包含菌粉、脂肪油、以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种的组合物；其制造方法以及选自由微粉和表面活性剂组成的组中的至少1种作为菌粉用抗结块剂在包含脂肪油的组...

提供一种发酵组合物，其包含(A)乳清蛋白、(B)双歧杆菌属细菌和(C)灰分0.05质量％以上，所述发酵组合物能够抑制双歧杆菌属细菌的活菌数降低。菌数降低。

根据本发明，提供能促进可成为有益菌的双歧杆菌属细菌的增殖的组合物。该组合物包含人乳寡糖混合物和长双歧杆菌婴儿亚种，所述人乳寡糖混合物包含乳糖

通过本发明，提供具有两种以上的HMOs的同化能力的新型双歧杆菌属细菌。该细菌选自由长双歧杆菌婴儿亚种(NITEBP

课题在于，提供使产丁酸菌增殖的益生元。一种用于产丁酸菌的益生元组合物，其含有重均分子量10000以下的藻酸和/或其盐。分子量10000以下的藻酸和/或其盐。分子量10000以下的藻酸和/或其盐。