本发明涉及一种包含果聚糖酶的口腔护理组合物、所述组合物作为药物的用途、所述组合物在治疗口腔疾病中的用途、包括向人或动物受试者施用所述组合物的治疗方法、包括将生物膜与所述组合物接触的去除生物膜的方法、包含所述组合物的套装盒、和果聚糖酶。述...

本发明涉及漆酶用于包含红色色素的人造肉产品的受控酶促褐变反应的用途，该红色色素在氧化时变色。优选地，该漆酶包埋在解链温度为至少25℃的脂肪中，使得该红色色素的氧化仅在升高的温度下，例如在该人造肉产品的烹饪过程中发生。程中发生。

本发明涉及具有聚酯降解活性的蛋白酶变体，编码所述变体的多核苷酸，包含所述多核苷酸的核酸构建体和表达载体，表达所述变体的宿主细胞，包含这些变体的组合物，产生这些变体的方法，以及这些变体的用途。以及这些变体的用途。

本披露涉及木葡聚糖酶变体。本发明还涉及编码这些变体的多核苷酸；包含这些多核苷酸的核酸构建体、载体和宿主细胞；以及使用这些变体的方法。体的方法。

本发明提供了包含具有超氧化物歧化酶活性的多肽和具有过氧化氢酶活性的多肽的用于动物饲料的颗粒，以及用于获得这样的颗粒的方法。法。

本发明涉及通过添加热稳定性蛋白酶至全酒糟、酒糟水和/或浆料，在液化之后，和/或从来自发酵产物生产工艺的酒糟水和/或浆料/蒸发的分离液回收油的工艺。的分离液回收油的工艺。的分离液回收油的工艺。

本发明涉及蛋白酶变体，编码所述变体的多核苷酸，包含所述多核苷酸的核酸构建体和表达载体，表达所述变体的宿主细胞，获得这些变体的方法，包含所述变体的洗涤剂组合物，以及所述变体或所述洗涤剂组合物的用途。述变体或所述洗涤剂组合物的用途。

本发明涉及枯草杆菌酶变体以及编码它们的多核苷酸。本发明涉及表现出增加的稳定性以及优选地同等或改进的洗涤性能的新颖枯草杆菌酶变体。本发明的这些变体适合用于在例如清洁或洗涤剂组合物中使用，如衣物洗涤剂组合物和餐具洗涤组合物，包括自动餐具洗涤...

本发明涉及植酸酶变体。本发明还涉及编码这些变体的多核苷酸；包含这些多核苷酸的核酸构建体、载体、和宿主细胞；以及使用这些变体的方法。方法。

本发明涉及一种包含昆虫或昆虫粉和具有蛋白酶活性的多肽的动物饲料。本发明还涉及一种降解节肢动物外骨骼的方法，该方法包括使所述外骨骼与具有蛋白酶活性的多肽接触。本发明进一步涉及一种用于改善昆虫或昆虫粉的营养价值的方法，该方法包括使这些昆虫或...

本文描述了重组宿主生物，其具有活性戊糖发酵途径并且进一步包含编码非磷酸化NADP依赖性甘油醛

本发明涉及多肽、编码该多肽的核苷酸、连同生产这些多肽的方法。本发明还涉及包含多肽的洗涤剂组合物、洗涤方法以及多肽的用途。洗涤方法以及多肽的用途。

本发明涉及酶组合物以及生产这些组合物和使用这些组合物用于木质纤维素材料的糖化的方法。的方法。的方法。

本发明涉及用于降解或转化纤维素材料的方法，其包括：在具有过氧化氢酶活性的多肽的存在下用酶组合物处理纤维素材料；和涉及用于降解或转化纤维素材料的酶组合物，其包含一种或多种(例如几种)具有纤维素分解和/或半纤维素分解活性的酶，和具有过氧化氢...

本发明涉及制浆或造纸领域。更具体地，本发明涉及一种从与来自制浆或造纸工艺的水接触的表面预防粘液积累或去除粘液的方法。本发明可以以有效和环境友好的方式控制粘液。明可以以有效和环境友好的方式控制粘液。

一种减少烘焙产品中可食用油脂用量的方法，包括将至少一种麦芽糖α

披露了一种用于在湿磨工艺中提高来自玉米籽粒的淀粉产率和/或谷蛋白产率的方法，该方法包括在纤维洗涤步骤期间使碾磨的籽粒的富含纤维的级分与有效量的SO2和有效量的一种或多种水解酶接触，其中所述水解酶中的至少一种水解酶选自木聚糖酶和/或纤维素...

本发明涉及包含能够降解纤维素材料的酶的洗涤剂组合物及其用于从纺织品的表面去除尘螨的用途。在一方面，所述能够降解纤维素材料的酶是GH45纤维素酶。在另外的方面，所述GH45纤维素酶是土生嗜热根串珠霉内切葡聚糖酶。酶。酶。

本发明提供了一种用于改善湿磨工艺中来自胚芽的出油率的方法，该方法包括将包含玉米胚芽的工艺流与包含有效量的一种或多种水解酶的酶组合物混合，其中所述水解酶中的至少一种水解酶是选自由以下组成的组的木聚糖酶多肽：GH5、GH10、GH30、GH...

本发明提供了用于烘焙或部分烘焙的酵母发酵产品的面团，所述面团包含添加的豆类和/或豆荚蛋白质和至少一种添加的脂肪酶；以及生产此类面团的方法，这些方法包括以下步骤：向面团中添加豆类和/或豆荚蛋白质和至少一种脂肪酶；以及生产包含豆类和/或豆荚...