本发明提供具有降血压作用和/或抑制血压升高作用的组合物，其特征在于：该组合物含有由1以上、10分子以下的以甘露糖为主体的单糖类结合而形成的甘露寡糖类；本发明还提供含有该组合物的饮食品。本发明的组合物可提供在日常饮食生活中可以容易且经济地...

本发明提供用于预防或治疗生活习惯病的药物组合物、以及有助于预防或治疗生活习惯病的食品。以甘露糖单元以数为基准占66％以上、聚合度为3～10的糖作为有效成分。

本发明提供脂联素生产能力优异的医药品及对其有用的食品。所述医药品将甘露糖单元以数为基准占５０％以上的聚合度为２～１０的糖及氯原酸类作为有效成分。

本发明提供一种源自咖啡豆的抗氧化物质。本发明提供一种方法，该方法包含：使烘焙咖啡的水提取液或该提取物的水溶液与吸附剂接触，用有机溶剂或水溶性有机溶剂洗脱吸附在该吸附剂上的抗氧化物质。

提供能有效提供身体脂肪减少作用和有效减少体重的甘露寡糖组合物。所述甘露寡糖组合物通过甘露聚糖原料的水解来提供。所述甘露寡糖包含约１至约１０个单糖，且至少约６０％重量的单糖是甘露糖。

本发明是关于稳定咖啡提取液或浓缩的咖啡提取液的方法，该方法是将来自粉末状生咖啡豆的提取物添加于所说的提取液中。

一个用于烘烤生咖啡豆的改进方法，它包括：ａ）用温度从２５１到４００℃，压力为６．５到２０．０巴Ｇ的蒸汽烘烤生咖啡豆，烘烤时间从５０到３００秒，此后，ｂ）用温度从２５１到４００℃的蒸汽在大气压条件下最终烘烤经（ａ）步来的咖啡豆，烘烤时间范...