用蒸汽烘烤咖啡豆的方法技术

一个用于烘烤生咖啡豆的改进方法，它包括：ａ）用温度从２５１到４００℃，压力为６．５到２０．０巴Ｇ的蒸汽烘烤生咖啡豆，烘烤时间从５０到３００秒，此后，ｂ）用温度从２５１到４００℃的蒸汽在大气压条件下最终烘烤经（ａ）步来的咖啡豆，烘烤时间范围从６０到８００秒。２．权利要求１的方法，其中，在（ａ）步蒸汽温度是从２１５到３００℃，（ａ）步的烘烤时间是从５０到１８０秒。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：槙义明，春山务，
申请(专利权)人：味之素通用食品株式会社，
类型：发明
国别省市：