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麦克内尔营养有限公司专利技术
麦克内尔营养有限公司共有27项专利
用于食品的增甜成套产品制造技术
本发明涉及一种调味组合物,它包含增甜剂如甜味剂,其中,所述调味组合物包含在可拆卸地直接附着在食品或含有食品的包装上的容器的部分中。
具有增强甜味的低热、可口的糖替代物制造技术
本发明涉及一种增甜组合物,它包括高甜度甜味剂和载体,所述高甜度甜味剂的用量足以提供足以大于约10克蔗糖当量甜度,所述载体的用量足以使所述增甜组合物每克蔗糖当量甜度具有小于约0.49卡路里的热量,本发明也提供了一种包装盒,所述包装盒包括容...
甜味剂与芳香性组合物制造技术
提供了包含甜味剂和芳香性成分的组合物。更具体地,提供了添加后产生甜味和赋予食物气味的组合物。还提供了该组合物的制备方法以及用该组合物增甜和赋予食物气味的方法。
改善食品可口性的方法和组合物技术
提供了包含无苦味甜味剂和苦味抑制剂的甜味剂组合物。还提供了制备这些甜味剂组合物的方法以及包含该组合物的食物和试剂盒。
改善口感的方法和组合物技术
提供了一种自由流动的粉末状或颗粒状低热量甜味剂组合物,其包含高强度甜味剂和食品级树胶。当这些组合物加入到固体食品或饮料中时能改善口感而对热量没有显著影响。还提供了制备这些甜味剂组合物的方法及包含这些组合物的试剂盒。
高强度甜味剂和着色剂组合物制造技术
提供了包含高强度甜味剂和着色剂的组合物。更具体地,提供了加入食物后产生甜味和颜色爆发的组合物。还提供了这种组合物的制备方法以及用所述组合物加甜和着色食物的方法。
降乳糖乳制品组合物及相关方法技术
本发明组合物可改善与乳糖缺乏相关的症状,该组合物包括一种降乳糖乳制品和有效量的益生菌、益菌素或二者混合物。降乳糖乳制品选自由液体牛奶、思慕雪、水果饮料、冰淇淋、酸奶和酸奶饮品。该方法用于治疗患有乳糖不耐症的需治疗的患者,包括:提供一种包...
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