本发明公开了一种全营养膳食纤维固体饮料及其制备方法，涉及保健食品技术领域。本发明的全营养膳食纤维固体饮料以藜麦粉、胶原蛋白肽、奇亚籽粉、β‑葡聚糖、白芸豆粉以及燕麦作为主要成分，再配以大麦等谷物、水果、蔬菜等多种膳食纤维和决明子、枸杞等...