植物肉，一种高营养食品，它由基于面筋、谷物粉和豆科植物粉的天然产物组成，利用富含面筋、矿物质、维生素以及谷物和豆科植物的食用纤维的高比例蛋白质。 其结构使其能作为食品被冷食，具有摩泰台拉香肚、火腿、干腌肉、熏五花肉等的风味；或作为...