本发明公开一种鸡肉基代餐营养棒及其制备工艺，包括以下步骤：S1.加热煮沸鸡胸肉浆后，加入复合蛋白酶进行酶解，再经灭酶、过滤、冷冻干燥，得鸡肉蛋白肽；S2.将鸡肉蛋白肽的水溶液与茶多酚混合，避光搅拌，利用调节液调节pH至6.0

本发明公开了一种基于板栗乳的含酚脂质体的制备方法。该基于板栗乳的含酚脂质体的制备方法，包括以下步骤：将脂质膜材和可选的魔芋葡甘聚糖加入板栗乳中，搅拌至体系均一后，加入多酚，继续搅拌至体系稳定、无肉眼可见悬浮物，得到含酚脂质体。本发明通过...

本发明公开一种板栗复合益生元饮料及其制备方法，制备步骤包括，S1.获取分离的板栗囊衣粉末及熟板栗仁；S2.对熟板栗仁依次进行液化处理、糖化处理、转苷处理后，灭酶过滤即得板栗仁酶解原液；利用乙醇水溶液对板栗囊衣粉末进行浸提、过滤、浓缩，得...

本发明公开了一种耐煮鸡骨素调味料及其制备方法。该鸡骨素调味料的制备方法包括以下步骤：(1)将鸡骨素溶于海藻酸钠和乳酸钙溶液中，得到鸡骨素乳液；(2)将所述鸡骨素乳液进行微波真空干燥，得到一次包埋的鸡骨素；(3)利用包衣剂对一次包埋的鸡骨...

本发明公开了一种小肠靶向释放的板栗壳多酚缓释材料及其制备和应用，该缓释材料包括介孔二氧化硅纳米颗粒以及负载于介孔二氧化硅纳米颗粒内的板栗壳多酚，介孔二氧化硅纳米颗粒以正硅酸四乙酯、十六烷基三甲基溴化铵和无机铵盐为原料并通过气溶胶法制备得...