本发明涉及青梅饮料及其制备方法，是将梅子与白糖按重量比１∶０．４－０．７干浸提制得的梅子浸汁１２－２２％，蜂蜜０．０５－０．５％余量为纯净水等制备而得；制备方法是青梅或黄梅梅子原料→室温堆捂发酵→洗净、晾干→入池，隔层加入白糖浸提→分离...

本发明涉及一种青梅制作脆梅的方法，它克服了青梅只能采摘季供原料的问题，又省糖保甜，步骤为：一）５－９成熟青梅鲜果，清洗；二）浸泡于含重量百分比０．０１－０．０５％的焦亚硫酸钠水溶液中２０－３６０天；三）清洗后，刺孔；四）青梅与白糖混合腌...

本发明涉及用梅子制作的冰话梅及其制作方法，主要由下述重量比原料制作而得：梅子∶糖＝１００∶５０－１１０，冰话梅的制作方法，由下述步骤制作：鲜梅子，分拣，清洗，在清洁梅池内，将各成份隔层铺放好，密封，常温下腌制一个月至一年，将腌制的梅子晾...