本发明是固体方便奶的生产方法，它先以鲜牛奶、奶粉、乳清粉配成浓奶，加乳酸菌保温发酵，再加３－６倍由奶粉、奶油、乳清粉、糖、糊精粉配成的配料经二次发酵即可制成本产品，本方法配料营养丰富，生产工艺科学合理。由于采用生物发酵技术产品中的乳脂肪...