本发明一种巧克力哈密瓜肉食品的制造方法，其主要工艺是将优质哈密瓜作成瓜肉，将瓜肉、砂糖、添加剂、水放在铜锅内进行煮二次，烘干，进行挤压成所需形状再涂上巧克力外衣，本方法使不同性质不同味道的哈密瓜肉和巧克力结合在一起既有巧克力的香味又有哈...