本发明涉及一种畜肉的保鲜方法，特别适于边远分散部队及流动性较大的野外作业单位保藏畜肉所用。技术方案是：取重量百分浓度为１０％－１００％的乙酸溶液，向畜肉表面均匀喷洒，至畜肉表面湿润。乙酸溶液的用量为每５００克畜肉２－３０ｍｌ。还可向上述...