本发明鱼虾贝类水产品的馇制方法，分为两道工序进行，其特征在于：源汤是通过淹制芥菜后制成，其制作的方法为，盐４－６公斤放入容器内再加入水２８－３４公斤，水温为２５－３０度，并放入花椒９０－１１０克，大料４０－６０克，桂皮８５－１１０克，茴...